Қазақстанда онкологияның алдын алуға арналған ББҚ әзірленіп жатыр

Қазақстандық ғалымдар онкологиялық және жүрек-қан тамыры ауруларының алдын алуға бағытталған жаңа буындағы биологиялық белсенді қоспа (ББҚ) әзірлеп жатыр, деп хабарлайды Kapital.kz іскерлік ақпарат орталығы.

Зерттеу жұмыстарын Қазақ қайта өңдеу және тағам өнеркәсібі ғылыми-зерттеу институты жүргізіп жатыр. Ғалымдар жоғары антиоксиданттық белсенділігі бар өнім әзірлеу арқылы халық денсаулығын нығайтумен қатар, тағам өнеркәсібіндегі жаңа бағыттарды дамытуды көздеп отыр.

Әзірленіп жатқан ББҚ-ның негізгі компоненті – күшті табиғи антиоксидант саналатын ликопин. Мамандардың айтуынша, бұл заттың ағзада жеткіліксіз болуы иммунитеттің әлсіреуіне және созылмалы аурулардың даму қаупінің артуына әсер етуі мүмкін.

Жоба аясында қызанақ пен қарбыздан ұнтақ алу технологиясы жасалды. Бұл ретте лиофильді және инфрақызыл кептіру әдістері қолданылып, шикізаттың биологиялық құндылығы, түсі мен хош иісі барынша сақталады. Нәтижесінде алынған компоненттер негізінде ББҚ-ның оңтайлы құрамы қалыптастырылған.

Қоспа құрамына ликопинмен қатар қызанақ, қарбыз, асқабақ дәні ұнтақтары және мақсары майы кіреді. Мұндай комбинация өнімнің жоғары биожетімділігін қамтамасыз етіп, антиоксиданттық әсерін күшейтеді.

Ғалымдар бұл әзірлеме бірқатар экономикалық және өндірістік міндеттерді шешуге мүмкіндік береді деп есептейді. Атап айтқанда, импорттық биоқоспаларға тәуелділікті төмендетіп, отандық қайта өңдеу өнеркәсібінің шикізат базасын кеңейтуге жол ашады. Сонымен қатар агроөнеркәсіптік кешенде қосымша құн тізбегін қалыптастырып, жаңа өсу нүктелерін құруға ықпал етуі мүмкін.

Жоба қазіргі уақытта зертханалық кезеңде жүзеге асырылып жатыр. Келесі кезеңде әзірлемені өндірістік деңгейде енгізу мүмкіндіктері қарастырылады.