Известный шоколатье создал десерт Жұмбақтас
Один из ингредиентов - мед с местной пасеки в Боровом - вошел в финальный рецепт
В Астане ресторан La Crème представил десерт «Жұмбақтас», посвященный одноименной скале в Боровом. Идея - привлечь внимание к природным символам страны и напомнить об их ценности и уязвимости. Над созданием эксклюзивного десерта работал один из известных шоколатье и чемпион Европы по кондитерскому искусству Ханс Овандо, сообщает корреспондент центра деловой информации Kapital.kz со ссылкой на пресс-службу НК «Kazakh Tourism».
«Качество туристcких услуг — это важнейший фактор, влияющий на привлекательность страны для путешественников. Наша программа «Знак качества» направлена на повышение стандартов гостеприимства и мотивирует турбизнес к развитию. Уже более 220 компаний подтвердили соответствие требованиям туриндустрии. Мы приветствуем инициативность и социальную ответственность наших предпринимателей, которые продвигают ценность и важность сохранения природных достопримечательностей», - отметил и.о. председателя правления АО «НК «Kazakh Tourism» Даниел Сержанұлы.
Инициатор проекта - основательница La Crème Дана Канапина. Она вместе с Хансом Овандо еще в 2024 году посетила Боровое, чтобы познакомиться с историей скалы «Жұмбақтас», пообщаться с местными жителями и изучить локальные ингредиенты. Один из них - мёд с местной пасеки, который вошёл в финальный рецепт десерта «Жұмбақтас».
«Создавая десерт «Жумбақтас», мы хотели не просто передать вкус, но и вдохновить больше людей узнать о красоте Борового. Для нас важно, чтобы любовь к таким местам рождала желание сохранять их для будущих поколений и развивать культуру осознанного туризма», - считает сооснователь La Crème Аскар Канапин.
В 2021 году Kazakh Tourism инициировал программу «Знак качества». Она направлена на повышение культуры гостеприимства и улучшение качества туристских услуг в Казахстане. «Знак качества» присуждается туроператорам, местам размещения, пунктам питания по двум уровням: Very Nice и Nice.
Ранее сообщалось, что казахстанский фильм «Кажымукан» одержал победу на XXIX Международном кинофестивале IPAAF – Apoxiomeno в Италии, казахстанская солистка принята на стажировку в Академию театра Ла Скала. Первая центральноазиатская биеннале будет проходить в Бухаре с 5 сентября по 20 ноября 2025 года. Казахстанские артисты стали дипломантами премии Benois de la Danse 2025. Эту премию неофициально называют «Балетным Оскаром».
Читайте также
Картина получила все ключевые награды фестиваля IPAAF – Apoxiomeno: за лучший фильм, мужскую роль, режиссуру и сценарий
При работе с материалами Центра деловой информации Kapital.kz разрешено использование лишь 30% текста с обязательной гиперссылкой на источник. При использовании полного материала необходимо разрешение редакции.
Вам может быть интересно
Читайте Kapital.kz в
