Траты на походы в кафе в Казахстане увеличились на 13%
Самые наибольшие расходы домохозяйств на питание вне дома приходятся на Астану
Расходы казахстанских семей на питание вне дома продолжают расти, однако динамика постепенно замедляется. По итогам прошлого года средние годовые затраты в секторе составили 87,7 тыс. тенге на одно домохозяйство, увеличившись на 3,5% по сравнению с 2024-м. Годом ранее был отмечен рост на 13%. При этом доля таких расходов в структуре потребления уменьшилась с 2,4% в 2024 году до 2,3% в 2025-м. Для сравнения: в 2023 году на питание вне дома приходилось 2,2%, в 2022-м — 1,7% от всех потребительских расходов, сообщает Energyprom.kz.
Сохраняется значительный разрыв между городом и селом. В 2025-м городские домохозяйства тратили на питание вне дома в среднем 105,9 тыс. тенге против 103,9 тыс. тенге годом ранее. Однако доля этих расходов сократилась с 2,9% до 2,7%. В сельской же местности показатель вырос с 42,1 тыс. до 46 тыс. тенге, при этом доля осталась на уровне 1,2%. Таким образом, горожане тратят на питание вне дома в 2,3 раза больше, чем сельчане.
В региональном разрезе самые наибольшие расходы домохозяйств на питание вне дома пришлись на Астану: 186,5 тыс. тенге, что составило 4,4% от всех потребительских расходов. Следом идут Павлодарская (156,3 тыс. тенге, 3,9%) и Мангистауская (119,5 тыс. тенге, 2,7%) области, а также Алматы (108,3 тыс. тенге, 2,5%).
Меньше всего на питание вне дома тратили в Жамбылской области: всего 20,6 тыс. тенге в среднем за год на одно домохозяйство, что составило лишь 0,6% от всех потребительских расходов. Следом идут Туркестанская (34,4 тыс. тенге, 0,8%) и Атырауская (35,6 тыс. тенге, 0,9%) области.
В течение 2025 года объем оказанных услуг по предоставлению и обеспечению питанием и напитками увеличивался от 95,6 млрд тенге в январе до 208,6 млрд тенге в декабре. В начале 2026-го наблюдался традиционный спад (до 110 млрд тенге в январе), однако уже в марте показатель достиг 150 млрд тенге, что свидетельствует о восстановлении активности. В целом за прошлый год объем услуг в секторе достиг 1,8 трлн тенге — почти на треть больше, чем за 2024-й. За первые три месяца текущего года объем составил 377,8 млрд тенге, увеличившись за год на 13,3%.
Инфраструктура продолжает расширяться. В 2024 году количество предприятий общественного питания увеличилось до 16,7 тыс. против 15,8 тыс. в 2023-м. Основной прирост обеспечили кафе (на 16,1%) и столовые (на 4,4%): 5,2 тыс. и 5,6 тыс. соответственно. Количество ресторанов увеличилось на 2,4%, до 2,4 тыс., тогда как число баров сократилось на 1,1%, до 521, а прочих заведений общественного питания стало меньше на 5,1%, до 3 тыс.
Однако рост рынка сопровождается заметным ускорением увеличения цен. По итогам марта 2026-го цены на услуги общественного питания выросли на 0,6% за месяц и на 13% за год. Для справки: годом ранее было отмечено удорожание на 11,3%.
Наиболее заметный рост цен в региональном разрезе был зафиксирован в Мангистауской (на 21,5%) и Жамбылской (на 20,3%) областях. Наименьшее удорожание наблюдалось в Акмолинской (на 6,3%) и Жетысуской (на 9,5%) областях. В разрезе видов быстрее всего росли цены на услуги столовых: на 16,8%. Услуги ресторанов и кафе подорожали на 12%, фастфуд — на 11,5%.
Рынок общественного питания растет, но спрос остается ограниченным. Несмотря на увеличение расходов, казахстанцы по-прежнему тратят на питание вне дома небольшую долю бюджета. На этом фоне удорожание сдерживает дальнейшее расширение потребления. В результате рынок развивается неравномерно, а основной потенциал роста сохраняется в доступных форматах, ориентированных на массового потребителя.
При работе с материалами Центра деловой информации Kapital.kz разрешено использование лишь 30% текста с обязательной гиперссылкой на источник. При использовании полного материала необходимо разрешение редакции.
Вам может быть интересно
Читайте Kapital.kz в
