Казахстанские ученые разрабатывают БАД для иммунитета и профилактики диабета
Добавка позволит частично компенсировать дефицит овощей и фруктов в рационе
Ученые КазНИИ перерабатывающей и пищевой промышленности работают над созданием биологически активной добавки иммуномодулирующей направленности, передает центр деловой информации Kapital.kz со ссылкой на пресс-службу министерства сельского хозяйства.
«Разработка отвечает на растущий спрос на функциональные продукты питания и ориентирована на поддержку иммунной системы, а также улучшение показателей углеводного обмена. Продукт создается исключительно на основе натурального растительного сырья. В его состав вошли компоненты с научно подтвержденными свойствами, в том числе природный источник инулина, способствующего нормализации уровня сахара в крови и поддержке микрофлоры кишечника топинамбур, пророщенные овес и ячмень, которые богаты β-глюканами, витаминами и антиоксидантами, оказывающими общеукрепляющее действие, а также корень солодки», - поясняет МСХ.
Комбинация ингредиентов позволяет частично компенсировать дефицит овощей и фруктов в рационе, обеспечивая организм макро- и микроэлементами — кальцием, магнием, калием, железом и цинком, а также заменимыми и незаменимыми аминокислотами, отмечается в сообщении.
По данным разработчиков, БАД решает сразу несколько задач: обеспечивает мягкую иммуномодуляцию и укрепление защитных сил организма, поддерживает углеводный обмен, что делает продукт актуальным для людей с сахарным диабетом и метаболическими нарушениями, способствует нормализации микрофлоры кишечника благодаря высокому содержанию пребиотиков.
Одной из особенностей проекта стала универсальность применения. Ученые определили оптимальную дозировку для приема в капсулированной форме: три капсулы в день покрывают 3,2% суточной нормы инулина, обеспечивая физиологически обоснованную поддержку организма.
По данным министерства, опытные образцы прошли комплекс лабораторных исследований. Физико-химический анализ подтвердил соответствие нормативным показателям по влажности, активности ферментов и стабильности содержания инулина. Проведенный микробиологический контроль подтвердил безопасность продукта и отсутствие патогенных микроорганизмов.
2026 год станет завершающим этапом научно-исследовательских работ. В 2027 году проект планируется перевести в стадию масштабной коммерциализации с последующим запуском промышленного производства.
Ожидается, что БАД, а также функциональные продукты питания с добавлением БАДа будут доступны в аптеках и магазинах здорового питания по всей стране.
Ранее сообщалось, что ученые Казахского научно-исследовательского института перерабатывающей и пищевой промышленности разработали биоконсервант, позволяющий дольше хранить охлажденное мясо птицы. Также в РК создали технологию по повышению урожайности без удобрений и пестицидов.
Кроме того, готовится разработка сухих завтраков нового поколения.
Читайте также
Вывести на рынок технологию планируют в следующем году
При работе с материалами Центра деловой информации Kapital.kz разрешено использование лишь 30% текста с обязательной гиперссылкой на источник. При использовании полного материала необходимо разрешение редакции.
Вам может быть интересно
Читайте Kapital.kz в
