Как заработать на бактериях, сохраняющих овощи
АВТОР

10.09.2018 • 09:00 1356

Как заработать на бактериях, сохраняющих овощи

Казахстанский биопрепарат принесет прибыль через три года

Казахстанский разработчик технологии защиты агропродуктов в период хранения Нариман Жаппар, директор компании Eco Save, говорит: «В Казахстане уделяется большое внимание производству безопасных высококачественных продуктов питания: принята «Стратегия «Казахстан-2050», согласно которой страна должна стать глобальным игроком на рынке экологически чистых продуктов. Активно развивается органическое земледелие. Однако производители органической продукции сталкиваются с отсутствием экологичных способов хранения». Технология, которую он разработал, позволяет решить проблему. Как — об этом эксперт рассказал деловому еженедельнику «Капитал.kz».

Как морковка натолкнула на мысль

При посещении одного из сельскохозяйственных предприятий Северо-Казахстанской области в хранилище моркови мы увидели большие объемы корнеплодов, пораженных белой гнилью. Оказалось, в результате порчи в период хранения предприятие потеряло более 30 млн тенге.

Вообще, такие амбарные вредители, как мучной хрущак и долгоносик, могут уничтожить до 50% всего урожая. Микробная болезнь бурая гниль может испортить до 40% посева картофеля. А это уже вопрос глобальной продовольственной безопасности.

Так как речь идет о продовольственных продуктах, применение химических средств для борьбы с болезнями и вредителями при хранении недопустимо из-за их пагубного действия на здоровье человека.

Из этой ситуации и возникла идея использовать природные бактерии для защиты агропродуктов при хранении. Бактерии абсолютно безопасны для человека и способны контролировать популяцию вредных организмов на экономически приемлемом уровне.

Для чего нужны биопрепараты

Наша разработка представляет собой комплексную защиту агропродуктов от микробных болезней и амбарных вредителей при хранении в овощехранилищах.

Биопрепарат «Биомикол» — это фунгицид широкого спектра действия с ярко выраженным бактерицидным эффектом. Действующее вещество биопрепарата — это живые клетки и споры природной бактериальной культуры Bacillus subtilis, которая продуктами своей жизнедеятельности подавляет размножение многих грибных и бактериальных болезней растений. Биопрепарат предназначен для использования при хранении и выращивании моркови, картофеля, томатов, огурцов, перца, зерновых культур и др. Также используется для обработки семян и посадочного материала.

«БиоКенБид» — бактериальный препарат, в его состав входят споры и клетки культуры Bacillus thuringiensis var. thuringiensis, дельта-эндотоксин в форме белковых кристаллов и бета-экзотоксин. Биопрепарат предназначен для защиты запасов зерна при хранении от комплекса амбарных вредителей. Также используется для борьбы с колорадским жуком, комплексом чешуекрылых насекомых, клещей.

Прибыль — через три года

Биопрепараты мы получили на базе РГП на ПХВ «Национальный центр биотехнологии» Комитета науки МОН РК и ТОО «Научно-аналитический центр «Биомедпрепарат» при выполнении научных исследований по разработке биологических средств защиты растений.

Испытания, которые мы провели — применяли наши препараты при длительном хранении моркови и картофеля, — показали отличные результаты. Эффект от применения разработки — это улучшение сохранности и лежкости агропродуктов. Снижение испорченной продукции на складах и при перевозке составляет 80−95%.

В 2017 году в рамках проекта «Стимулирование продуктивных инноваций» при поддержке Министерства науки и образования Республики Казахстан и Всемирного банка мы выиграли грант на коммерциализацию технологии. Создали компанию EcoSave, которая занимается продвижением товара на рынке, осуществляет интегрированную комплексную защиту и контроль агропродуктов при хранении и выращивании. Прибыль планируем получать по истечении трех лет.

Тенденция ЗОЖ влияет на всех

Конечно, аналоги наших препаратов в мире есть, и они применяются в Казахстане, но только при обработке посадочного материала и выращивании. При хранении — очень редко. Это объясняется тем, что сельхозпредприниматели опасаются использовать биопрепараты: они никогда не видели эффекта от их применения и не рискуют вкладывать свои деньги.

Основными потребителями нашей продукции являются сельскохозяйственные предприятия и крестьянские хозяйства, имеющие собственные овощехранилища. Также сельские хозяйства, ведущие органическое земледелие.

К настоящему времени мы заключили меморандум о сотрудничестве с ТОО «Biolife», которое занимается реализацией товарного и семенного картофеля в течение девяти лет.

Глобальная тенденция перехода на здоровый образ жизни усиливается, и под ее влияние попадают не только потребители, но и производители агропродуктов. Поэтому мы ожидаем, что спрос на экологически безопасные средства защиты урожая будет только расти.

Безопасно и дешево

Разработанные компанией биопрепараты абсолютно безопасны для человека и животных и не фитотоксичны. После обработки биопрепаратами овощи можно употреблять в пищу в тот же день. Поэтому мы не опасаемся снижения спроса потребителей на овощи и фрукты, обработанные нашими препаратами.

При производстве агропродуктов и без этого применяется очень большое количество препаратов (в основном химические) и удобрений. Так что населению не стоит опасаться применения биопрепаратов, а стоит обращать внимание на применение химических препаратов.

Применение нашей технологии не отражается на стоимости агропродукции, так как обработка одного килограмма стоит около 1,5 тенге.

Биопрепараты мы проводим у нашего партнера — Biotron Group, это единственное в Казахстане предприятие, внедрившее на производстве надлежащий стандарт качества GMP применительно к выпуску вакцин и бактериальных препаратов. Наличие в партнерах уникального производителя позволит нам выпускать на рынок конкурентоспособную продукцию с низкой себестоимостью.

Сейчас мы проводим демонстрационные испытания по хранению моркови и картофеля на базе нескольких хозяйств.

Узнавайте больше об интересных событиях в Казахстане и за рубежом.
Подписывайтесь на нас в Telegram

Заметили опечатку? Выделите ее мышью и нажмите сочетание клавиш Ctrl+Enter.

новые технологии Eco Save агропродукты

10.09.2018 • 09:00 1356

Поделиться
Как заработать на бактериях, сохраняющих овощи
  • Центр деловой информации Kapital.kz — информационное агентство, информирующее о событиях в экономике, бизнесе и финансах в Казахстане и за рубежом. При работе с материалами Центра деловой информации Kapital.kz разрешено использование лишь 30% текста с обязательной гиперссылкой на источник. При использовании полного материала необходимо разрешение редакции. Редакция Kapital.kz не всегда разделяет мнения авторов статей. При нарушении условий размещения материалов редакция делового портала имеет право на решение спорных моментов в законодательном порядке.

  • Яндекс.Метрика
    Система Orphus