Рецепт кумыса предлагают внести в закон

С таким предложением выступил депутат сената Куаныш Айтаханов

Share
Share
Share
Tweet
Share
Рецепт кумыса предлагают внести в закон- Kapital.kz

Прописать в специальном законе рецепт изготовления кумыса и шубата предлагает депутат сената парламента Куаныш Айтаханов, передает корреспондент агентства КазТАГ.

«Ученые наши публиковали свои труды о производстве кумыса и шубата, создании национального бренда, однако не нашли пока поддержки. В свое время в стране было 15 лечебниц, где легочные заболевания лечили кумысом, однако из-за отсутствия государственной поддержки они постепенно закрылись. Сейчас в соседней России имеется 80 агроферм по производству кумыса и 48 лечебниц, где лечат кумысом», - сказал Куаныш Айтаханов в запросе на имя премьер-министра Казахстана в ходе пленарного заседания палаты в четверг.

Депутат полагает, что в Казахстане необходимо законодательно прописать назначение и использование кумыса и шубата, а также расписать рецепты приготовления.

«Надо создать национальный бренд славного, любимого напитка и принять закон о кумысе и шубате. В этом законе мы должны прописать образцы классического приготовления данных напитков, требования к молоку, физико-химические, запахо-вкусовые свойства, меры сохранности этих напитков», - предлагает он.

По словам сенатора, в других странах успешно производят данные продукты в лечебных целях.

«Российские ученые работают над производством лекарственного препарата из кобыльего молока, в составе которого имеется молозиво и лактоферрин для лечения опухолей. Япония, Западная Европа проявляют особый интерес к лечебным свойствам кумыса и шубата. Наши соотечественники в Турции в год экспортируют в Германию тысячу тонн кумыса. А мы не ценим золото, что имеем», - констатировал он.

Кроме того, Куаныш Айтаханов считает, что фермерам, занимающимся разведением верблюдов и лошадей, недостаточно оказывается финансовая поддержка.

«Для стимулирования фермеров необходимо предусмотреть государственные льготы. (Казахстану - КазТАГ) необходимо создать национальный конкурентоспособный бренд. Поэтому развитие производства кумыса и шубата на государственном уровне станет ярким проявлением диверсификации экономики и исполнения поручения главы государства», - уверен сенатор.

«Принятие закона о кумысе и шубате позволит продолжить дело предков, исполнить их завет, сохранить жизненно важные свойства напитков, с гордостью передать этот дар будущим поколениям», - заключил Куаныш Айтаханов.

При работе с материалами Центра деловой информации Kapital.kz разрешено использование лишь 30% текста с обязательной гиперссылкой на источник. При использовании полного материала необходимо разрешение редакции.

Вам может быть интересно

Читайте Kapital.kz в Google News Kapital Telegram Kapital Instagram Kapital Facebook
Вверх
Комментарии
Выйти
Отправить
Авторизуйтесь, чтобы отправить комментарий
Новый пользователь? Регистрация
Вам необходимо пройти регистрацию, чтобы отправить комментарий
Уже есть аккаунт? Вход
По телефону По эл. почте
Пароль должен содержать не менее 6 символов. Допустимо использование латинских букв и цифр.
Введите код доступа из SMS-сообщения
Мы отправили вам код доступа. Если по каким-то причинам вы не получили SMS, вы можете отправить его еще раз.
Отправить код повторно ( 59 секунд )
Спасибо, что авторизовались
Теперь вы можете оставлять комментарии.
Вы зарегистрированы
Теперь вы можете оставлять комментарии к материалам портала
Сменить пароль
Введите номер своего сотового телефона/email для смены пароля
По телефону По эл. почте
Введите код доступа из SMS-сообщения/Email'а
Мы отправили вам код доступа. Если по каким-то причинам вы не получили SMS/Email, вы можете отправить его еще раз.
Пароль должен содержать не менее 6 символов. Допустимо использование латинских букв и цифр.
Отправить код повторно ( 59 секунд )
Пароль успешно изменен
Теперь вы можете авторизоваться
Пожаловаться
Выберите причину обращения
Спасибо за обращение!
Мы приняли вашу заявку, в ближайшее время рассмотрим его и примем меры.