Для школьных столовых введут «индекс несъедаемости»
Это позволит оценивать уровень удовлетворенности учеников питанием
В 2025 году министерство здравоохранения проверило 191 школу, в том числе 54 пищеблока. Количество проверок снижено в 23 раза - в соответствии с действующим законодательством. В предыдущем учебном году проверки проводились внепланово по поручению органов прокуратуры. Об этом на заседании правительства сообщила министр здравоохранения Акмарал Альназарова, передает корреспондент центра деловой информации Kapital.kz.
Выявленные системные нарушения: аварийные здания; отсутствие санитарно-эпидемиологических заключений; перегруженность школ; плохие санитарно-технические условия и другие.
«В результате выдано 150 предписаний, наложены штрафы на 12,7 млн тенге, отстранен от работы 31 человек, шесть дел передали в суд. В этой связи просим акимов регионов обеспечить устранение нарушений к новому учебному году», - отметила министр.
Особую обеспокоенность ведомства вызвали инциденты пищевых отравлений, особенно в Мангистауской области. Это показало необходимость реформирования подходов.
«Для повышения уровня безопасности детей министерство разработало новые подходы по усилению государственного контроля за детскими объектами, финансируемыми из государственного бюджета», - отметила Акмарал Альназарова.
Основные вносимые поправки направлены на:
- придание особого статуса объектам с пребыванием детей;
- исключение предварительного уведомления о предстоящих проверках для правильной оценки текущей ситуации на объекте;
- внедрение системы мониторинговых визитов для приведения объектов в соответствие с санитарно-эпидемиологическими требованиями.
«С 1 сентября 2025 года в организациях образования вводится в действие новый Стандарт питания и многовариантное типовое перспективное меню, разработанные в соответствии с международными рекомендациями по здоровому рациону. Новый Стандарт питания направлен на оздоровление рациона, в частности, предполагает сокращение сахара до 3,6 раза, соли до пяти для снижения риска развития ожирения, диабета, сердечно-сосудистых и других заболеваний», - уточнила она.
Данная норма будет способствовать снижению неинфекционных заболеваний, в частности детского ожирения до 15%, сахарного диабета до 20%, артериальной гипертензии до 18% и других хронических заболеваний до 15%.
«В стандарте питания предусмотрено меню для малокомплектных школ, где отсутствуют пищеблоки, впервые внедрено понятие Индекс несъедаемости (тарелочные отходы), который позволяет оценить уровень удовлетворенности школьным питанием. Новый стандарт питания распространяется на объекты образования и детские дошкольные объекты», - пояснила глава Минздрава.
Для внедрения стандарта питания проводятся обучающие семинары с участием управлений образования и здравоохранения, администраций школ и поставщиков питания.
Ранее вопрос качества еды в школьных столовых поднял глава государства. «С началом учебного года у нас традиционно на первый план выходят те или иные проблемы, связанные с системой образования. Считаю, что в этой сфере нет таких тем, которые не являются важными. К примеру, за счет государства предоставляется бесплатное горячее питание в школах учащимся начальных классов и детям из малообеспеченных семей. Однако большого внимания требует качество еды в школьных столовых. Недавний случай с отравлением детей в Мангистауской области справедливо вызвал резонанс в обществе. Нельзя допустить повторения подобных ситуаций», - сказал Касым-Жомарт Токаев.
Он отметил, что в этом вопросе нужен жесткий контроль за соблюдением санитарно-эпидемиологических норм.
Читайте также
Следует стремиться к международным стандартам питания детей, отметил президент
При работе с материалами Центра деловой информации Kapital.kz разрешено использование лишь 30% текста с обязательной гиперссылкой на источник. При использовании полного материала необходимо разрешение редакции.
Вам может быть интересно
Читайте Kapital.kz в
