В Казахстане началось исследование конфет украинской фирмы Roshen, в которых российские специалисты обнаружили бензапирен. Как сообщил главный государственный санитарный врач РК Жандарбек Бекшин, конфеты исследуют на наличие 7 различных опасных веществ, в том числе и бензапирена, передает агентство КазТАГ.
Российские специалисты обнаружили это вещество только в одном сорте конфет фирмы Roshen, в Казахстане пока ни в одном виде продукции бензапирен не выявлен.
«Бензапирен не входит в перечень показателей в нормативной документации по определению в конфетах, поскольку изначально его там не должно быть. Это вещество, в первую очередь, находят в продуктах питания, которые готовятся при сжигании различных видов топлива - копченые колбасы, рыба копченая, шашлык. Бензапирен также находится в выхлопных газах автомобилей и табачном дыме», – добавил главный санитарный врач. Он также уточнил, что на рынке кондитерских изделий в Казахстане продукция фирмы Roshen занимает 15-20%.
Бензапирен или бензпирен - вещество, которое образуется при сгорании углеводородного жидкого, твёрдого и газообразного (в меньшей степени) топлива. Бензапирен является химическим канцерогеном (веществом, провоцирующим развитие раковых опухолей) окружающей среды, он опасен для человека даже при малой концентрации, поскольку обладает свойством биоаккумуляции (накопления в тканях организма).
