Фото: Владимир Третьяков
В январе 2021 года в стране произвели 45 тыс. тонн свежего хлеба — на 22,9% меньше, чем в январе 2019 года. В прошлом году также наблюдался спад производства свежего хлеба по сравнению с январем 2018 года — впрочем, лишь на 1%. Такие данные приводит energyprom.kz.
В целом за январь–декабрь 2020 года было произведено 614,2 тыс. тонн свежего хлеба — на 13,8% меньше, чем за аналогичный период годом ранее.
Почти половина всего выпуска свежего хлеба приходится лишь на три региона. С большим отрывом лидирует Туркестанская область, где в январе 2021 года было произведено 11,6 тыс. тонн хлеба.
Следом идут Алматы (5,5 тыс. тонн) и Актюбинская область (4,5 тыс. тонн).
За месяц хлеб подорожал на 0,1%, за год — на 5,7%. Заметнее всего в годовой динамике подорожал пшеничный хлеб из муки высшего сорта: с января 2020-го по январь 2021-го — сразу на 10,3%. Ржано-пшеничный хлеб вырос в цене на 9,8%.
Заметим, что наиболее важный для малообеспеченных казахстанцев «социальный» хлеб из муки первого сорта при этом подорожал за год всего на 3,7%.
