Фото: Валерия Змейкова
За январь–декабрь 2023 года в Казахстане произвели 506,6 тыс. тонн свежего хлеба — на 2,3% меньше, чем годом ранее. Наибольшие объемы выпуска ожидаемо зарегистрировали в южных густонаселенных регионах, где лидером стала Туркестанская область: 121,9 тыс. тонн, минус 0,3%. На второй и третьей строчках расположились Алматы (54,7 тыс. тонн) и Актюбинская область (47 тыс. тонн). Меньше всего хлеба произвели в Улытауской (4,6 тыс. тонн) и Мангистауской (7,9 тыс. тонн) областях, а также в Шымкенте (8,2 тыс. тонн). Такие данные приводит energyprom.kz.
В том числе пшеничного хлеба за двенадцать месяцев произвели 378,7 тыс. тонн — на 3,3% меньше, чем годом ранее. Выпуск булочных изделий составил 32,7 тыс. тонн, ржаного хлеба — 21,6 тыс. тонн, ржано-пшеничного — 13,3 тыс. тонн, диетического — 586 тонн, прочего хлеба — 59,8 тыс. тонн.
По итогам января текущего года годовой рост цен на хлеб составил 5,6%. В том числе пшеничный хлеб из муки высшего сорта подорожал на 9,2%, из муки первого сорта — на 4%, ржано-пшеничный хлеб — на 6,9%.
В региональном разрезе наибольший рост цен на хлеб был отмечен в Абайской области: на 16% за год. В тройке антилидеров также оказались Алматы (на 15,9%) и Жетысуская область (на 8,5%). Наименьшее годовое удорожание было зафиксировано в Северо-Казахстанской (плюс 0,7%), Туркестанской (плюс 0,9%) и Жамбылской (плюс 1,1%) областях.
Пшеничный хлеб из муки высшего сорта на рынках и в магазинах страны в январе стоил 371 тенге за кг, хлеб из муки первого сорта — 202 тенге за кг, ржано-пшеничный хлеб — 475 тенге за кг.
По данным аналитиков Numbeo, на 20 февраля 2024 года буханка хлеба весом 500 граммов в Казахстане стоила 0,5 доллара. Для сравнения: среди стран СНГ в Азербайджане хлеб стоил 0,42 доллара, в Узбекистане — 0,47 доллара, в России — 0,51 доллара, в Украине* — 0,64 доллара, в Армении — 0,69 доллара. Дешевле всего хлеб был в Тунисе и Алжире (0,16 доллара), дороже всего — в США (3,56 доллара).
Среди крупных городов мира дешевле всего хлеб можно было купить в Тунисе (0,15 доллара), дороже всего — в Гамильтоне, Бермуды (8,26 доллара).
В Астане хлеб стоил 0,51 доллара, в Алматы — 0,6 доллара. В столицах стран СНГ ситуация выглядит так: в Бишкеке хлеб стоил 0,45 доллара, в Баку — 0,46 доллара, в Кишиневе — 0,52 доллара, в Ташкенте — 0,54 доллара, в Минске — 0,56 доллара, в Москве — 0,6 доллара.
* У Украины в СНГ по целому ряду причин спорный статус.
