Казахстанская компания ТОО «Аксут LLC» планирует выпускать итальянские сыры в Алматинской области. Производство будет организовано на базе собственной молочной фермы на 1200 голов КРС нидерландской голштино-фризской породы, об этом центру деловой информации Kapital.kz сообщили в пресс-службе НК «KAZAKH INVEST».
Как отмечают бизнесмены, на ферме ежедневно получают до 15 тонн молока, а с выходом на проектную мощность объем увеличится до 30 тонн. Компания производит молоко и реализует продукцию на завод ТОО «Danon».
«Сотрудничество с институтами развития по науке, кормопроизводству, ветеринарии и воспроизводству племенного стада позволяет компании развивать перспективные проекты по переработке и утилизации отходов производства, отслеживанию на научной основе процесса производства молока, ухода за скотом, репродукции племенного поголовья, ветеринарного контроля. Это также помогло нам в решении реализовать новый проект по производству сыров», - отметил глава компании Елжас Сембай.
Читайте также
Казахстанских партнеров ищет компания GÖKNUR GIDA
Компания планирует реализацию нового инвестиционного проекта по производству сыров на высокотехнологичном итальянском оборудовании. Как отмечают специалисты, данное оборудование позволит производить традиционные итальянские сыры мягких и твердых сортов, таких как «Моцарелла», «Азиаго», «Рикотта», «Качотта» и «Grana Padano Пармезан», общим объемом до 50 тонн в сутки.
Объект планируется ввести в эксплуатацию уже к концу этого года. Стоимость проекта составит 700 млн тенге, это позволит создать дополнительных 10 рабочих мест.
По словам инвестора, реализация данного проекта позволит замкнуть цикл производства. Так, имея в своем севообороте 2500 тыс. га сельхозугодий, компания заготавливает собственные корма, а высокотехнологичное оборудование позволяет автоматизировать и контролировать процесс производства молока, проводя круглосуточный цифровой контроль всей территории и всего цикла производственных процессов.
