Казахстанская
компания ТОО «Аксут LLC»
планирует выпускать итальянские сыры в Алматинской области. Производство будет
организовано на базе собственной молочной фермы на 1200 голов КРС нидерландской голштино-фризской породы, об этом центру деловой информации Kapital.kz сообщили
в пресс-службе НК «KAZAKH INVEST».
Как
отмечают бизнесмены, на ферме ежедневно получают до 15 тонн молока, а с выходом
на проектную мощность объем увеличится до 30 тонн. Компания производит молоко
и
реализует продукцию на завод ТОО «Danon».
«Сотрудничество
с институтами развития по науке, кормопроизводству, ветеринарии и
воспроизводству племенного стада позволяет компании развивать перспективные
проекты по переработке и утилизации отходов производства, отслеживанию на
научной основе процесса производства молока, ухода за скотом, репродукции племенного поголовья, ветеринарного контроля. Это также помогло нам в решении
реализовать новый проект по производству сыров», - отметил глава компании Елжас Сембай.
Компания
планирует реализацию нового инвестиционного проекта по производству сыров на
высокотехнологичном итальянском оборудовании. Как отмечают специалисты, данное
оборудование позволит производить традиционные
итальянские сыры мягких
и твердых сортов, таких как «Моцарелла», «Азиаго»,
«Рикотта», «Качотта» и «Grana Padano Пармезан», общим объемом до 50 тонн в
сутки.
Объект
планируется ввести в эксплуатацию уже к концу этого года. Стоимость проекта
составит 700 млн тенге, это позволит создать дополнительных 10 рабочих мест.
По
словам инвестора, реализация данного проекта позволит замкнуть цикл
производства. Так, имея в своем севообороте 2500 тыс. га сельхозугодий, компания
заготавливает собственные корма, а высокотехнологичное оборудование позволяет
автоматизировать и контролировать процесс производства молока, проводя круглосуточный цифровой контроль всей территории и всего цикла производственных
процессов.
При работе с материалами Центра деловой информации Kapital.kz разрешено использование лишь 30% текста с обязательной гиперссылкой на источник. При использовании полного материала необходимо разрешение редакции.