В этом горожан заверили столичные санэпидемиологи, передает Astana.kz. В начале июня с целью повышения информированности населения о качестве поступающей на рынок продукции, в особенности ранней – клубники, черешни, огурцов, капусты, зелени санэпидемиологи провели акцию «Безопасные продукты в каждый дом» на крытом рынке «Столичный базар».
Исследовалась вся плодово-ягодная и овощная продукция на содержание нитратов, пищевые продукты, молоко и колбасные изделия - на микробиологическую обсемененность, мед проверяли на натуральность, кумыс - на кислотность.
«Всего в этот день было исследовано экспресс-методами 71 продукт питания, а именно 3 пробы на натуральность меда, 56 проб овощей и фруктов на остаточное содержание нитратов, 12 проб пищевых продуктов на определение микробиологической обсемененности. По результатам исследований вся продукция соответствует требованиям и безопасна для употребления», – сообщили в ведомстве.
Подобные акции проводятся уже не первый раз. 29-30 апреля на коммунальном рынке «Шапагат» и 2-4 мая на рынке «Столичный базар» также были исследованы продукты питания. В течение этих дней были проведены исследования 11 проб на натуральность меда, 46 овощей и фруктов на остаточное содержание нитратов, 24 пробы пищевых продуктов на определение микробиологической обсемененности. Несоответствующей пищевой продукции также не было обнаружено.
Акция департаментом будет проводиться регулярно в зависимости от сезона появления и реализации плодово-ягодных и бахчевых культур, отмечают в ведомстве.
В целом за 5 месяцев текущего года было отобрано 89 проб на остаточное содержание пестицидов и 275 проб на содержание нитратов, из них в 11 пробах овощей было установлено превышение предельно допустимых норм по нитратам - это баклажаны, лук, редиска. Вся эта продукция в количестве 56 кг была снята с реализации в местах торговли.
