Гормоны не наш путь…вегетарианство тем более

02.11.2011 • 13:44 1233

Гормоны не наш путь…вегетарианство тем более

Мясо, птица и яйца в условиях ТС

За текущий год, по данным Агентства по статистике РК, показатель прироста цен на мясо и мясные продукты за год составил 19,5%. Баранина в Казахстане подорожала на 25,4%, конина – на 17,5%, колбасные изделия – на 11,7, свинина – на 8,9%. Эксперты не исключают, что стоимость мяса может еще больше вырасти вследствие уравнения казахстанских цен с российскими в условиях Таможенного союза. В России стоимость мяса выше наших цен в 2 раза. При этом в структуре расходов казахстанцев на продукты питания приобретение мяса и рыбы на сегодня занимает 20,8%, молочных, масложировых изделий и яиц – 14,9%.

По словам Нэлли Салихановой, заместителя председателя Союза фермеров Казахстана, сегодня в Казахстане наибольшее внимание уделяется развитию крупных молочно-животноводческих хозяйств, что выражается в предоставлении финансирования, технологий и т.д. Рассчитывать на такие дотации можно, имея в хозяйстве от 50 голов скота.

«Я считаю, что субсидии нужно предоставлять уже от 5 голов. К примеру, сегодня 90% молока – это продукция маленьких частных подворий, и только 10% результат работы тех, на кого преимущественно направлена государственная помощь», – поясняет Нэлли Салиханова. 80% сухого молока, приобретаемого молочноперерабатывающими предприятиями Казахстана, – импортируется. По мнению эксперта, если повысить число грантов «частникам», это значительно увеличит количество фермерских хозяйств. «10 лет назад 70% сельского населения держали скот, сегодня этот показатель не превышает 30%, и если не оказать поддержку частным фермерским хозяйствам, то через несколько лет эта доля может сократиться еще больше», – поясняет г-жа Салиханова.

Еще одной проблемой развития этого сектора заместитель председателя Союза фермеров Казахстана указала активную застройку и распахивание пастбищ. Эксперт подчеркивает, что это отрицательно влияет на развитие продовольственных поясов вокруг такого мегаполиса как Алматы. Также актуальными вопроспми в этой отрасли Нэлли Салиханова назвала отсутствие кормопроизводства в Казахстане и высокую стоимость привозного корма. «Мы – зерновая держава, получили около 30 млн тонн зерна в этом году, но диверсификации зернового производства нет. В России комбикормпроизводство развито великолепно. У нас эта отрасль упущена», – считает заместитель председателя Союза фермеров Казахстана.

Эксперты отмечают и значительную конкуренцию со стороны членов Таможенного союза в секторе поставок на рынок мяса птицы казахстанским производителям. В том числе и по причине высокой себестоимости яиц и мяса птицы в Казахстане. «В России субсидии птицеводческим хозяйствам в два раза больше, чем у нас, а в Беларуси больше в 4-5 раз. Кроме того, в России есть все, что необходимо для развития этого сектора – оборудование, ветеринарные аппараты, мы же вынуждены завозить все это из-за рубежа», – комментирует Руслан Шарипов президент Союза птицеводов Казахстана, в котором сегодня состоит около 70 хозяйств и организаций, связанных с птицеводством. Из них 56 птицефабрик – 37 яичного направления и 19 – по производству мяса птицы.

По данным Союза птицеводов Казахстана, сегодня РК находится на уровне 90-х годов по производству яиц, это 2,8 млрд яиц в год, а производство мяса птицы выросло с 30-35 тыс. тонн в 2000 году до 105 тыс. тонн в 2010 году. При этом потребность казахстанского рынка в яйцах отечественными птицеводческими компаниями покрывается на 100%, а мясом птицы – на 50%. «В ближайшие 3-4 года в стране будет построено 5-6 крупных птицеводческих предприятий, что позволит нам обеспечить Казахстан мясом птицы на 100%», – прогнозирует Руслан Шарипов.

Однако участники рынка отмечают, что государственных программ поддержки животноводства и птицеводства сегодня немало, и они работают. Хотя их работа и осложняется значительной бумажной волокитой и низкой информированностью потенциальных адресатов государственных дотаций и субсидий. По словам экспертов, финансирование частных и мелких фермерских хозяйств со стороны банков второго уровня практически отсутствует и к коммерческим кредитам доступ имеют только крупные сельхозформирования. Понятно, что при отсутствии у соискателя залоговой базы, банковского счета, бухгалтерского учета и прочего БВУ крайне неохотно идут на кредитование этого сектора. Да и самих сельхозпроизводителей, особенно мелкотоварного сектора предлагаемые условия по кредитам не устраивают.

При этом Нэлли Салиханова уверена, что Казахстан должен сделать упор на развитие небольших частных хозяйств. «Европа и США идут по пути создания небольших фермерских хозяйств, выпускающих качественную экологически чистую продукцию. Гормоны и различные технологии по быстрому росту – это не наш путь. Кроме того, развитие данного сектора – это повышение занятости людей на селе и привлечение в сельскохозяйственную отрасль молодежи», – считает эксперт.

Узнавайте больше об интересных событиях в Казахстане и за рубежом.
Подписывайтесь на нас в Telegram

Заметили опечатку? Выделите ее мышью и нажмите сочетание клавиш Ctrl+Enter.

02.11.2011 • 13:44 1233

Поделиться
Гормоны не наш путь…вегетарианство тем более
  • Центр деловой информации Kapital.kz — информационное агентство, информирующее о событиях в экономике, бизнесе и финансах в Казахстане и за рубежом. При работе с материалами Центра деловой информации Kapital.kz разрешено использование лишь 30% текста с обязательной гиперссылкой на источник. При использовании полного материала необходимо разрешение редакции. Редакция Kapital.kz не всегда разделяет мнения авторов статей. При нарушении условий размещения материалов редакция делового портала имеет право на решение спорных моментов в законодательном порядке.

  • Яндекс.Метрика
    Система Orphus