Разница цен между крупными городами РК на куриное мясо доходит до 20%, на говядину - до 30%, на баранину и свинину - почти до 40%. В среднем по стране в марте розничные цены на кур увеличились на 1,9%, до 647 тенге за кг, на говядину - снизились на 0,2% за год, до 1176 тенге за кг, сообщает energyprom.kz.
В стоимостном выражении за январь-февраль текущего года объемы переработки и консервирования мяса и производства мясных изделий достигли 24 млрд тенге, плюс 6,7% к аналогичному периоду годом ранее.
Темпы роста снизились относительно прошлогодних (показатели за январь-февраль 2015 опережали показатели 2014 года на 15,4%).
Удельный вес мясоперерабатывающего сектора от всего объема производства продуктов питания составил 13,3% против 15,6% в аналогичном периоде 2015 года.
В натуральном выражении переработка мяса и мясных субпродуктов и производство мясных изделий выросли на 6,1%, до 37,1 тыс. тонн, из которых 13 тыс. тонн составило свежее или охлажденное мясо крупного рогатого скота, свиней, овец, коз, лошадей и животных семейства лошадиных.
Выпуск мяса домашней птицы достиг 7,6 тыс. тонн, из которых 6,1 тыс. тонн составили непосредственно тушки кур (включая цыплят), индеек, уток, гусей и цесарок.
Согласно данным Министерства сельского хозяйства РК, объемы экспорта мяса и мясопродуктов в пересчете на мясо* с января по февраль 2016 года достигли 2,8 тыс. тонн, из которых 1,7 тыс. тонн – «красное мясо», и 1,1 тыс. тонн – «белое». Лидеры по экспорту - Западно-Казахстанская (525,1 тонны мяса и мясопродуктов в пересчете на мясо), и Южно-Казахстанская (464,9 тонны) области.События: Казахстан первым из стран СНГ начнет в 2016 поставлять мясо в Китай. По словам министра сельского хозяйства РК Асылжана Мамытбекова, в первой декаде апреля в Астану прибудет полномочная делегация Главного управления надзора за качеством, инспекции и карантина (ГУНКИК) КНР для снятия ограничений, причем не только с мясной и животноводческой, но и растительной продукции. По словам министра, соглашение, после которого уже можно будет начинать реальные поставки, будет подписано в первой половине этого года.
В Костанайской области реализуется мясной кластер - план совместных действий между Актюбинской, Костанайской, Западно-Казахстанской областями и Министерством сельского хозяйства о межрегиональной кооперации развития мясного скотоводства. План призван в разы увеличить производства мяса с целью его экспорта. На 1 января 2016 года обеспечен рост поголовья всех видов скота и птицы: поголовье КРС составляет 422,4 тыс. голов, из них коров - 189,7 тыс. голов, овец и коз - 411 тыс. голов, лошадей - 99 тыс. голов, свиней - 161,5 тыс. голов, птицы - 4685 тыс. голов.
*Информация формируется МСХ РК в соответствии с методикой расчета отдельных статей баланса ресурсов и использования мяса и мясопродуктов в пересчете на мясо, утвержденной приказом МСХ РК №16-02/418 от 14.08.2014 г.
Предприятия-производители подняли в марте цены* на говядину и телятину до 854 тенге за кг (плюс 4,7% за год). Цены на свинину также увеличились - до 462 тенге за кг, на 5,8%. Баранина, напротив, резко подешевела - сразу на треть, до 711 тенге за кг. Также снизились в цене куры - до 465 тенге за кг, минус 7,4% в сравнении с мартом 2015 года. Кроме того, увеличились цены производителей на колбасы - и на вареные (плюс 27,1%, до 1053 тенге за кг), и на полукопченые (плюс 20,6%, до 1236 тенге за кг).
*Цена в момент выхода продукции из ворот предприятия, без учета налога на добавленную стоимость и акцизов, торговой и сбытовой наценки и транспортных расходов, связанных с движением продукции от производителя к покупателю.
В розничных точках продаж цены на говядину в среднем по РК снизились за 0,2%, до 1176 тенге за кг. На прочие виды мяса цены выросли: баранина - плюс 0,5%, до 1172 тенге за кг, свинина - на 0,4%, до 1071 тенге за кг, конина - на 1,8%, до 1416 тенге за кг, куры - на 1,9%, до 647 тенге за кг.
Среди областных центров говядина и свинина дороже всего покупается жителями в Актау (1324 и 1295 тенге за кг, соответственно), баранина и куры - в Астане (1390 и 726 тенге за кг, соответственно), конина - в Караганде (1752 тенге за кг).
Самые низкие розничные цены зафиксированы на говядину - в Павлодаре (1018 тенге за кг), на баранину - в Уральске (1000 тенге за кг), на свинину и конину - в Кокшетау (756 и 1199 тенге за кг), на кур - в Костанае (579 тенге за кг).
На колбасы цены в рознице выросли симметрично ценам предприятий-производителей: на 15,9%, до 1454 тенге за кг - на вареные, и на 12,9%, до 1656 тенге за кг - на полукопченые.
Дороже всего в розничных магазинах областных центров и мегаполисов вареные колбасы обходятся жителям Алматы (2153 тенге за кг), дешевле всего - жителям Тараза (1042 тенге за кг).
Полукопченые колбасы наиболее дороги в Астане (2471 тенге за кг), наиболее дешевы - также в Таразе (1140 тенге за кг).
