За приготовлением пищи в школах будут следить медработники

С 1 сентября 2025 года в организациях образования вводится в действие новый Стандарт питания. Об этом на заседании правительства, докладывая о подготовке к новому учебному году, сообщила министр здравоохранения Акмарал Альназарова, передает корреспондент центра деловой информации Kapital.kz.

«Стандарт разработан с учетом современных международных требований к здоровому питанию и предусматривает сокращение сахара до 3,6 раза, соли до пяти раз, а также увеличение потребления овощей, фруктов и молочной продукции. Стандарт содержит требования к организации питания в малокомплектных школах, буфетах и питанию детей с особыми диетическими потребностями», - пояснила она.

Впервые внедрено понятие Индекс несъедаемости, который представляет собой соотношение количества пищевых остатков, оставшихся на тарелках после приема пищи, к общему объему реализованных блюд, для определения уровня удовлетворенности питанием детей и соответственно оценки эффективности системы организации школьного питания. Разработано многовариантное примерное стандартное меню для школьного питания, впервые разработано меню для малокомплектных школ, где отсутствуют возможности для приготовления горячих блюд.

«Прошли обучение более 2 тыс. школьных медсестер по внедрению Стандарта питания школьников, проведению профилактических осмотров, организации вакцинации и оказанию неотложной помощи детям. Для реализации нового Стандарта питания прошу акимов предусмотреть соответствующее увеличение финансирования в местных бюджетах, учесть уровень инфляции и повышенные требования к качеству школьного питания», - отметила Акмарал Альназарова.

«Полномочия по разработке меню переданы от управлений образования управлениям здравоохранения. Также обязанность по осуществлению надзора за процессом приготовления пищи возложена на медицинских работников в школах», - пояснил министр просвещения Гани Бейсембаев.

Ранее сообщалось о планах введения проверок школьных столовых без предварительного предупреждения. Вопрос качества еды в школьных столовых поднял глава государства во время выступления на первом Форуме работников сельского хозяйства. Напомним, массовое отравление детей в школьной столовой произошло в селе Бесшокы Мангистауской области. Пострадали ученики первых-четвертых классов первой смены СОШ №8.