В Минсельхозе опровергли опасения по поводу дефицита говядины

В министерстве сельского хозяйства отметили, что в последнее время в информационном пространстве усилилась обеспокоенность по поводу роста цен на говядину и возможного дефицита мяса на внутреннем рынке. Однако, по данным ведомства, такие опасения не имеют оснований: «фактические показатели за семь месяцев 2025 года свидетельствуют о стабильности и положительной динамике в отрасли», сообщает корреспондент центра деловой информации Kapital.kz со ссылкой на пресс-службу министерства.

«На конец июля поголовье крупного рогатого скота составило 8,7 млн голов, в том числе 4,5 млн коров (+3,1%). Численность приплода увеличилась до 2,7 млн телят (+17,9%), что создаёт основу для дальнейшего роста объемов производства. За январь–июль в стране произведено 608,8 тыс. тонн мяса (+1,8%), в том числе 205,7 тыс. тонн говядины. Это подтверждает достаточное предложение на внутреннем рынке и устойчивое развитие отрасли», - указывают в Минсельхозе.

Оптовые цены на мясо КРС в живом весе от производителей составляют 2400–3100 тенге за кг, розничные — 3000–3700 тенге за кг, в зависимости от региона.

Рост цен, как считают в МСХ, обусловлен внутренними факторами: отменой субсидирования селекционно-племенной работы, повышением тарифов на энергоресурсы, удорожанием кормов, ГСМ, ветеринарных препаратов, ростом заработных плат в АПК, а также влиянием посреднических звеньев в цепочке поставок.

Спрос на казахстанскую говядину, подчеркивают в ведомстве, на внешних рынках продолжает расти. За январь–июнь экспорт составил 16,1 тыс. тонн (рост в 2,4 раза). Основные направления — Узбекистан, Таджикистан, Кыргызстан, Китай и ОАЭ.

«На сегодняшний день загруженность откормочных площадок составляет 35–40%. С целью её увеличения с 1 августа 2025 года внедрена программа льготного кредитования под 5% сроком на 12 месяцев. На эти цели выделено 50 млрд тенге. Программа предусматривает финансирование закупа молодняка, кормов, ГСМ и оборудования и позволит довести загрузку откормочных площадок до 60% и выше. Текущая цена на говядину, даже с учетом роста, остаётся рентабельной для производителей. Государственная поддержка способствует росту предложения, а не его сокращению, и обеспечивает полное покрытие потребностей внутреннего рынка. Таким образом, ситуация в мясной отрасли остаётся управляемой и открывает новые перспективы для устойчивого развития и укрепления продовольственной безопасности страны», - указали в МСХ.

Ранее сообщалось, что с учетом среднемесячной заработной платы по стране казахстанцы могут приобрести в среднем 127,2 кг говядины в месяц. Лидерами в региональном разрезе по этому показателю стали жители Атырау (217,4 кг), Жезказгана (165,8 кг) и Актау (163,9 кг). Наименьший объём говядины на одну номинальную зарплату могут позволить себе жители Шымкента (90,5 кг), Петропавловска (92,2 кг) и Конаева (94,6 кг). В Астане показатель составляет 158,8 кг, в Алматы — 162,3 кг.

Также до 2028 года Казахстан планирует перейти на самообеспечение основными продуктами питания.