Эксперты ООН выпустили доклад с описанием питательных и вкусовых свойств насекомых. По их мнению, популяризация употребления насекомых в пищу может стать одним из способов для борьбы с продовольственным кризисом настоящего и будущего.
Аналитики ФАО, Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (Food and Agriculture Organization, FAO), выпустили довольно противоречивый доклад, который уже стал объектом для весьма противоречивых оценок в мировых СМИ. Речь идет о работе "Edible insects - Future prospects for food and feed security", опубликованной на сайте ФАО.
«Согласно многим прогнозам к 2050 г. население Земли достигнет 9 миллиардов человек. Для того чтобы прокормить такое количество людей, текущий объем производства продовольствия должен увеличиться почти в два раза… Мы полагаем, что употребление насекомых в пищу позволит соединить традиционные знания и современную науку, причем как в развитых, так и в развивающихся странах…», - говорится в докладе опубликованном на сайте ФАО.
Как пишут российские СМИ, возможно, эксперты ФАО ООН, таким образом, пытаются дать понять, что мировые власти неспособны решить проблему нехватки продовольствия и низкого уровня жизни для все большего числа людей и поэтому в борьбе с голодом беднейшим слоям населения Земли стоит рассчитывать только на себя.
