Компания АСТ Казахстан провела исследование об отношении жителей города Алматы к празднованию Наурыза, сообщает корреспондент центра деловой информации Kapital.kz.
Для большинства жителей южной столицы, а это 91% населения, Наурыз мейрамы — долгожданный праздник. Результаты исследования подтвердили, что он является действительно общенародным праздником весны, его будут отмечать не только 95% казахов, но и 89% русских и 75% представителей других национальностей.
Традиционно праздник Наурыз 58% респондентов отмечают в семейном кругу, 25% - с родственниками, 10% проведут время с друзьями. Примечательно, что большинство респондентов не планируют праздновать в ресторанах или кафе, а предпочтут остаться дома: 55% респондентов, пойдут в гости — 16%, а каждый десятый поедет отдыхать на природу за город.
В среднем алматинцы планирует потратить 25 500 тенге на семейный отдых в праздничные дни.
В день весеннего равноденствия принято накрывать праздничный стол. Средняя сумма планируемого бюджета на застолье в семье — 20 500 тенге. Алматинцы будут готовить традиционные для этого праздника блюда казахской национальной кухни.
Праздничное застолье алматинцев в разрезе национальностей выглядит следующим образом.
Главными блюдами на праздник у казахов будут, по традиции Наурыз-коже (91% респондентов), баурсаки (91%), бешбармак (84%). Меню праздничного стола дополняют кумыс (61%), шубат (56%) и плов (20%).
Блюда казахской национальной кухни любимы алматинцами, независимо от национальности. К примеру, 46% русских планируют приготовить бешбармак. В перечне праздничных блюд, указанных респондентами, есть также плов — 40% опрошенных, баурсаки — 35%, шашлык — 20%. И среди представителей других национальностей казахские блюда будут главными на праздничном столе: баурсаки назвали 73% респондентов, бешбармак — 58%
Исследование проведено 3−4 марта 2017 года среди населения города Алматы по выборке, репрезентирующей население города.
