Казахстанские рыбозаводчики за прошлый год произвели 26,4 тыс. тонн свежей охлажденной или мороженой рыбы (лишь на 0,2% больше, чем годом ранее), а также 11,2 тыс. тонн переработанной или консервированной рыбы, икры и ее заменителей (−4,7% год-к-году). Такие данные приводит energyprom.kz.
Для сравнения, в 2017 году наблюдалась обратная ситуация: производство свежей рыбы сократилось на 4,1%, а производство консервированной показывало рост на 19,9% за год.
Основное производство рыбы, ракообразных и моллюсков сконцентрировано в Атырауской, Восточно-Казахстанской, Кызылординской, Западно-Казахстанской и Туркестанской областях.
В Казахстане принимаются меры для развития рыбной промышленности. К примеру, в одной из ключевых «рыбных» областей, Кызылординской, проводились масштабные работы по восстановлению Малого Арала, создавшие возможности для возрождения в регионе рыбной отрасли. Напомним, спасение Малого Арала проходило в рамках крупномасштабного проекта «Регулирование русла реки Сырдарьи и сохранение северной части Аральского моря». Сегодня, по словам заместителя акима Кызылординской области Серика Кожаниязова, площадь Малого Арала поделена на 18 участков, из 203 озер 142 (70%) по итогам конкурсов закреплены за природопользователями, 61 находится в резерве. За последние пять лет объемы вылова рыбы увеличились на 36%.
В регионе работает восемь рыбзаводов мощностью в 11 тыс. тонн в год, которые занимаются и зарыблением, и промыслом, и переработкой. В 2018 году было выловлено 8477 тонн рыбы. В области будут построены шесть водохранилищ, способных аккумулировать три миллиарда куб. м воды. Самые крупные из них — «Караозек» и «Кумискеткен» на 1,5 млрд и 600 млн куб. м соответственно.
Напомним, развитие рыбной промышленности предусмотрено Государственной программой развития агропромышленного комплекса Республики Казахстан на 2017–2021 годы. Для достижения целевых показателей аквакультуры планируются:
• субсидирование затрат на осуществление инвестиций в организацию новых и расширение производственной мощности действующих рыбоводных предприятий (озерно-товарные рыбоводные хозяйства, садковые хозяйства, рыбоводные хозяйства с применением установок замкнутого водоснабжения);
• субсидирование стоимости затрат на корма при выращивании осетровых, лососевых и карповых видов рыб в рыбоводных хозяйствах (прудовых, бассейновых, садковых, рыбоводных хозяйствах с применением установок замкнутого водоснабжения; озерно-товарных рыбоводных хозяйствах).
Планируется нарастить именно выращивание рыбы, не только улов. Заметим, в Казахстане основные рыбные ресурсы вылавливаются в естественных водоемах, а аквакультура развита слабо. К примеру, в 2015 году объем выращивания рыбы составил 0,7 тыс. тонн, а улов рыбы и других водных животных в естественных водоемах — сразу 41,5 тыс. тонн. Однако тенденция будет меняться. К 2021 году объем выращивания ценных видов рыб должен составлять порядка 5 тыс. тонн.
В 2018 году рыбной отрасли впервые за 10 лет выделили субсидии. К слову, решение о субсидировании 30% стоимости кормов было принято еще в 2017-м. В текущем году рыбхозяйствам компенсируют 30% затраченных на корм средств. Однако разведением товарной рыбы в стране занимается 121 хозяйство, а госпомощь получили 22 (лишь каждое шестое).
По данным за январь-ноябрь 2018 года, 50,9% спроса на рыбную продукцию все еще обеспечивает импорт. В то же время экспорт увеличился на 17,8% год-к-году (доля составила 32,4% от всего использования ресурсов, против 27,6% годом ранее), тогда как внутреннее потребление сократилось на 6,5% за год.
В магазинах и на базарах страны по итогам января текущего года свежая и охлажденная рыба стоила в среднем 704,7 тенге за кг, на 9,7% больше, чем годом ранее, мороженая — 968,5 тенге, на 10,6% больше, чем год назад.
Соленая и копченая рыба выросла в цене за год почти на 12%, до 1490,5 тенге за кг, сельдь — на 3,5%, до 880,6 тенге за кг. Рыбные консервы подорожали на 7% год-к-году, до 585 тенге.
