Производство риса выросло в Казахстане с 92 тыс. тонн в 2010 году до 165 тыс. тонн в 2015 году, среднегодовой темп роста за данный период составил 15%. Среди регионов страны лидирующее положение в рассматриваемый период занимала Кызылординская область, в среднем ее доля в производстве риса по стране составляла 91,6%. Эти данные приводит аналитическая служба Energyprom.kz.
За январь-май 2016 экспорт риса составил 23,1 тыс. тонн, что на 25,7% ниже прошлогоднего значения в 31,1 тыс. тонн. За аналогичный период снизились объемы импортного риса с 2,1 тыс. тонн до 0,9 тыс. тонн.
В 2011-2012 годах рисоводы Казахстана, проигрывая в ценовой конкуренции с российскими и китайскими поставщиками, начали терять позиции не только на внутреннем рынке, но и на рынках стран СНГ. Правительство, в целях поддержания отечественных рисоводов, в 2013 году начало посредством СПК "Байконур" реализацию проекта "Развитие рисового кластера", что дало положительный эффект.
Так, после спада экспортных поставок в 2012 году, когда объем экспорта составил 46,9 тыс. тонн, с 2013 года наблюдалось постепенное увеличение. В итоге к 2015 году объемы экспорта риса составили 63,3 тыс. тонн. Рост производства произвел в некоторой степени замещение импортной продукции на внутреннем рынке. Объемы импорта упали с 25,1 тыс. тонн в 2012 году до 4,1 тыс. тонн в 2015 году, и как следствие, доля импорта в потреблении на внутреннем рынке снизилась с 27% до 4%.
Тем не менее, в мае 2016 год-к-году рис подорожал на 16,5%. Среди регионов максимальный рост цен был зафиксирован в Астане (22%), Уральске (20,8%), Семее (20,4%); самый минимальный рост наблюдался в Шымкенте (3,5%), Кызылорде (7,3%) и Караганде (7,4%).
К маю 2016 среди крупных городов страны для покупателей самый "дорогой" рис был в Астане (416 тг за кг), а самый "дешевый" - в Кызылорде (207 тг за кг).
