Фото: Руслан Пряников
В марте текущего года в стране действовало 7,2 тыс. предприятий в сфере услуг по предоставлению питания и проживания — на 10,8% больше, чем годом ранее. Такие данные приводит finprom.kz.
Большинство компаний — активные: 3,3 тыс., плюс 6,9% за год. Количество временно не активных предприятий, впрочем, также выросло — на 11,1% за год, до 2,3 тыс. компаний. Заметим: число новых, еще не активных предприятий увеличилось сразу на 18,8% за год, до 1,7 тыс. компаний.
В апреле текущего года услуги общественного питания подорожали на 3,5% за месяц, на 9% с начала года и на 13,9% за год.
В региональном разрезе за месяц цены значительнее всего выросли в Мангистауской области — на 12,1%. В тройке антилидеров также оказались столица и Жамбылская область. Из 17 регионов страны только в Алматы, а также в Алматинской и Павлодарской областях цены не претерпели изменений.
В годовой динамике сильнее всего ощутили рост цен жители столицы (сразу на 36,7%), а также Туркестанской (на 29%) и Акмолинской (на 22,3%) областей. Наименьший годовой рост цен был зафиксирован в Алматы — на 3,8% за год.
Обед в ресторане подорожал на 0,2% за месяц, фастфуд — на 0,9%, в столовой — на 5,7%. В годовой динамике фастфуд вырос в цене на 11,4%, обед в ресторане — на 12,6%, в столовой — на 15,7%.
Среди стран СНГ посещение относительно недорогих ресторанов и точек фастфуда дороже всего обходится жителям России. Так, McMeal в McDonalds* здесь стоил 6,1 доллара, посещение недорогого ресторана — 11,3 доллара, а посещение ресторана среднего класса для двух персон (3 блюда) — 48,3 доллара.
Цены в Казахстане выглядят так: комбо, эквивалентное McMeal в McDonalds*, здесь стоило 6,1 доллара, визит в недорогой ресторан — 7 долларов, посещение ресторана среднего класса — 23,3 доллара.
Среди стран СНГ** дешевле, чем в РК, McMeal стоит в Украине***, Молдове, Беларуси и Узбекистане. Посещение ресторана среднего класса в РК обходится дешевле, чем в других странах Содружества. В то же время посещение недорогого ресторана в РК стоит немало, Казахстан опередил по этому показателю все страны, кроме России.
*С марта текущего года McDonalds в России не работает, это связано с военными действиями РФ в Украине. ** Данные по Туркменистану, Таджикистану и Кыргызстану в рейтинге отсутствуют. *** У Украины в СНГ по целому ряду причин спорный статус.
В четвертом квартале текущего года каждый казахстанец потратил на питание вне дома в среднем 2,7 тыс. тенге — на 36% больше, чем годом ранее.
Для сравнения: в аналогичном периоде 2020 года расходы на питание вне дома составляли 2 тыс. тенге на душу населения, минус сразу 31,9% за год.
Отметим, что расходы на питание вне дома в четвертом квартале 2021 года все еще ниже показателей «докоронавирусного» периода 2013–2019 годов.
Рестораны и кафе в Казахстане теряют клиентов, сообщает Хабар24. После пандемии заведения общественного питания перестали посещать почти 30% гостей. Те, кто раньше предпочитал обедать в кафе или ужинать в ресторане, сейчас выбирают услуги доставки.
В региональном разрезе в четвертом квартале 2021 года больше всего средств на питание вне дома тратили жители Павлодарской области: 6,7 тыс. тенге — на 11,7% больше, чем годом ранее. Это почти в 2,5 раза больше, чем в среднем по стране.
В тройку городов с наибольшими расходами на питание вне дома также попали Алматы (5,8 тыс. тенге, плюс 40% за год) и столица (4,2 тыс. тенге, минус 15,8% за год).
Наименьшие затраты в секторе были отмечены в Шымкенте: всего 415 тенге на душу населения — на 36,3% меньше, чем годом ранее, и в 6,6 раза меньше, чем в среднем по РК.
