Интенсивное садоводство активно развивается в ближнем и дальнем зарубежье. Россия, Украина, Таджикистан, Италия, Турция уже давно поняли, что специальные саженцы, высаживаемые по особенной схеме и системе полива, приносят скорую и очень солидную прибыль. В Казахстане аграрии в этом смысле припозднились, но все же вовремя успели сориентироваться и стали организовывать интенсивные яблоневые сады. Причем в их рядах оказались некоторые отечественные олигархи. В этом бизнесе вряд ли можно стать банкротом. Более того, можно по своему усмотрению регулировать доходность, рассказал в интервью «Капитал.kz» директор крестьянского хозяйства «Алма ели» Артем Беспальченко и раскрыл интересные подробности.
— Почему вы решили создать интенсивный яблоневый сад?
— Идея появилась еще в школьные годы, в 2003 году. Дядя моего близкого друга занимался тем, что разбивал сады. Уже в то время уровень его благосостояния разительно отличался от достатка тех, кто жил в нашем поселке. Тогда эта идея отложилась у меня в голове, а недавно ее удалось реализовать.
— Значит, выращивание яблок очень доходный бизнес?
— Это очень прибыльный бизнес.
— Почему?
— Потому что на сегодняшний день объем произведенных отечественных яблок не покрывает даже 30% потребностей рынка. Соответственно, большой объем яблок в Казахстан завозят.
— Из того, что мы видим на рынках и в магазинах, 70% это импортный товар?
— Верно, потому что большую часть наших яблок экспортируют за границу. У них отличное качество. Благодаря выращиванию в предгорной местности их реже обрабатывают пестицидами. Если, например, в южной части Казахстана яблоки обрабатывают до 12 раз за сезон, то в Алматинской области в 2 раза реже.
— Когда вы запустили свой проект?
— Мы с братом, который является моим партнером, осенью 2017 года приобрели земельный участок на 10 гектаров в поселке Каракемер в Енбекшиказахском районе, он расположен на высоте 850 метров над уровнем моря. Подготовили землю. Сейчас мы устанавливаем шпалерную систему: бетонные столбы, между которыми натягиваются тросы. Благодаря этому молодые саженцы могут держаться. Речь идет о полноценных яблонях, просто они карликовые. Выше 3 метров такие деревья не вырастают, за счет обрезки их держат на уровне 2,5 метров. Из яблонь нужно создать плодовую стену, но если ее не укрепить бетонными столбами, они просто завалятся от ветра. Дело в том, что у карликового подвоя очень короткая корневая система — максимум 40 см в длину.
— Поясните, в чем разница между обычным и интенсивным садом?
— В классическом яблоневом саду на 1 гектар земли высаживается порядка 600 деревьев, на 1 гектар интенсивного сада — 3,5 тыс. деревьев. Интенсивный сад дает плоды уже на второй год, а классический — на 5−7 год. Понятно, что благодаря этому интенсивный сад быстрее себя окупает, но он и требует больших затрат.
— Кто-то консультирует вас по технологиям?
— Мы привлекли агронома из Беларуси, который дает рекомендации по посадочному материалу и по обработке саженцев.
— Сколько денег вам пришлось потратить на сад?
— Проект «под ключ» с учетом того, что у нас 10 гектаров, стоит $350 тыс.
— На что приходится большая часть затрат?
— Много денег уходит на саженцы. Мы их заказали в Греции, потому что местный материал плохого качества. Это около 52 млн тенге. В Алматы есть много питомников, но они не дают большого выбора по сортам, да и качество саженцев низкое. Кроме того, наш проект подлежит субсидированию по госпрограмме «КазАгро», по которой возмещается часть затрат на шпалеры, посадочный материал, капельное орошение, сельхозтехнику. Соответственно, нам нужны документы, удостоверяющие все операции.
— Каким источником финансирования вы воспользовались?
— Все делается на собственные средства. Мы изначально не хотели пользоваться банковским займом, потому что это усложняет работу.
— По вашим подсчетам, через какое время интенсивный сад окупается?
— Через три года возмещаются вложенные инвестиции, а на четвертый год начинается стадия доходности.
-А о какой рентабельности мы говорим?
— Вот смотрите, средняя урожайность с 10 гектаров составляет 800 тонн яблок. На сегодняшний день оптовая продажная цена килограмма яблок составляет около 180 тенге. Даже если исходить из этой цифры, то прибыль в год составит порядка 150 млн тенге.
— Но ведь это же сезонный бизнес, верно? Почему тогда прибыль высчитывается за год?
— В марте 2019 года мы высадим яблоневые саженцы осенних сортов — «айдаред», «мельба», «голдэнделишес», «греннисмит». Они более востребованы на рынке, так как лучше и дольше хранятся, в то время как летние сорта яблок к декабрю-январю теряют свой товарный вид и стоят дешевле. Урожай можно собирать в конце сентября, поэтому мы считаем год. Прибыль за рабочий период с марта по октябрь составляет 150 млн тенге. Эту сумму можно увеличить за счет хранения яблок до зимнего периода. Если собрать их осенью и начать продавать в середине декабря, то стоимость килограмма вырастает до 250 тенге. И тогда доход можно догнать до 200 млн тенге.
— Как вы планируете распоряжаться урожаем?
— Вообще, мы ориентируемся на российский рынок, потому что там цена выше. Оптовая стоимость килограмма яблок составляет 500 тенге.
— То есть ничего не будет оставаться на казахстанском рынке?
— В первый урожайный год мы намерены сдавать свою продукцию с поля. Клиент приезжает к нам со своими рабочими, они собирают яблоки, наш человек просто сидит на весах. Расчет на месте.
Кроме того, для того чтобы развивать экспорт, нужно заработать репутацию на местном рынке.
— У вас большой штат работников?
— Для установки шпалерной системы мы наняли субподрядчиков. Весной высадкой саженцев займется бригада наемных рабочих. И есть свои работники, которые затем будут контролировать систему капельного орошения, заниматься обработкой, обрезкой деревьев, сбором урожая.
-А насколько интенсивные яблоневые сады интересны бизнесменам?
— Интерес к ним растет, причем интенсивно. За последние 2 года площадь интенсивных садов в Алматинской области увеличилась на 10 тысяч гектаров.
— Какой срок действия у вашего проекта?
— Где-то 15−20 лет. После этого времени деревья выкорчевываются и высаживаются новые.
— Кто ваши конкуренты?
— Конкуренции нет, потому что, как я сказал, потребность внутреннего рынка не покрывается даже на треть.
— Ну, а по площади садов?
— Тимур Кулибаев. Площадь его сада составляет порядка 200 гектаров. Кстати, он расположен недалеко от нашего участка. Его яблоки здесь не остаются, полностью экспортируются.
Но у нас до сих пор есть люди, которые остаются приверженцами классических садов, хотя видят, что на интенсивном саде можно больше заработать
— В любом бизнесе есть риски. В вашем они какие?
— Самое опасное, что может случиться — кража саженцев, как бы смешно это ни звучало. Практически все сады с этим сталкиваются. Нужно огораживать территорию, нужна охрана, собаки. Еще есть риск вымерзания саженцев, поэтому надежнее делать высадку весной. Птицы портят плоды, на яблоках бывают бактериальные ожоги.
— А экономические риски есть?
— Я не знаю историй, когда яблоки бы не продались. На них всегда есть спрос. Если ты вырастил хорошее яблоко, к тебе выстроится очередь из клиентов. Россияне сами приезжают сюда на фурах для закупа. Я был свидетелем ситуации, когда весной, не видя урожая, клиент сделал серьезную предоплату за урожай, чтобы его никому не продали.
