Революция вкуса
АВТОР
ФОТОГРАФ

Вячеслав Батурин

11.04.2018 • 11:49 4409

Революция вкуса

Достойная альтернатива походу в ресторан

На казахстанских прилавках появился уникальный продукт, аналогов которому нет на территории всего постсоветского пространства. Концерн «Цесна-Астык» ломает стереотипы о том, что идеальную пасту можно попробовать лишь в Италии или респектабельном ресторане. Приготовить вкусный обед или ужин можно всего за 15 минут. Комбо «Паста+Соус» — это быстро, вкусно и сытно. Такое оригинальное блюдо идеально подойдет как для семейной трапезы, так и для торжественного вечера в кругу друзей. Об этом корреспонденту центра деловой информации Kapital.kz рассказала Гульнара Каленова, генеральный директор концерна «Цесна-Астык» — крупнейшего предприятия, занимающего лидирующие позиции в пищевой промышленности Казахстана.

9afc72e616666cbdc17646741b0.jpg

«В этом году искушенной казахстанской аудитории мы предлагаем эксклюзивный продукт — это комбо „Паста+Соус“: вкуснейший тандем из макарон твердых сортов „Цесна“ и специально подготовленного соуса „Цесна“ для итальянской пасты, а также отдельные соусы в дойпаках для всей семьи. Идея нового продукта — подарить возможность каждому на своей кухне почувствовать вкус Италии и легко приготовить любимое блюдо», — говорит Гульнара Каленова.

73eb5f58b27862d2fa8cdcf86fe.png

«Это настоящая находка для современного динамичного мира, поскольку на приготовление полноценного ужина зачастую не хватает времени. И вот решение: паста ресторанного уровня у вас дома. Разнообразие вкусов точно придется по душе каждому из ваших домочадцев. Вкусовая гамма соусов „Цесна“ представлена несколькими яркими сочетаниями. В их числе: томатный соус для приготовления соуса Болоньезе“, сливочно-чесночный для пасты Альфредо“ и сырный соус для сочного и насыщенного вкуса пасты Карбонара“. К примеру, мои дети без ума именно от последнего», — добавляет Екатерина Шипилова, директор по маркетингу концерна «Цесна-Астык».

8251db306333f0240a8a755695d.jpg

По ее словам, в основу соусов входят только натуральные продукты и душистый букет пряностей по секретным рецептам итальянских поваров. В частности, яркий вкус соуса «Болоньезе» превратит любое даже самое обычное блюдо в шедевр кулинарного искусства. Сливочно-чесночная паста «Альфредо» — это удивительное сочетание отборных макарон с необычным вкусом нежных молочных сливок и терпкого чеснока. А в основу пасты «Карбонара» входят макароны из твердых сортов пшеницы Fusilli (группа А) и соус, приготовленный по классическому рецепту с насыщенным вкусом и густой консистенцией.

Специально разработанная одноразовая фольгированная герметичная упаковка сохраняет продукт от влияния внешних факторов и делает его безопасным и удобным в использовании. Вес отдельного соуса — 150 грамм, а срок годности в зависимости от температуры хранения варьируется от 6 до 9 месяцев. «В ближайшее время новинка от „Цесна“ соусы и комбо-паста появятся в Астане. Далее на очереди Алматы, Караганды и Кокшетау. И так, постепенно, мы планируем охватить весь Казахстан», — прогнозирует Екатерина Шипилова.

Тандем из натуральных соусов и макарон из твердых сортов пшеницы «Цесна» — это достойная альтернатива ресторанным блюдам. Как известно, макаронные изделия из твердых сортов пшеницы практически никогда не развариваются и не склеиваются. Макароны «Цесна» — это правильные углеводы, которые долго усваиваются организмом, дарят заряд бодрости и энергии, а также снижают уровень холестерина в крови. Также только макароны из твердых сортов пшеницы можно готовить «аль денте», что в переводе с итальянского языка означает «на зубок». То есть ровно столько времени, сколько указано на упаковке каждого конкретного вида макарон.

03cdd5231c9b727d36490906c77.png

Широкий ассортимент, длительный срок хранения, простота приготовления и хорошие вкусовые качества сделали макаронные изделия продуктом повседневного спроса. Наряду с хлебом, молоком и сахаром казахстанцы обязательно покупают и макароны. Как сообщал finprom.kz со ссылкой на Комитет статистики МНЭ РК, в январе-октябре 2017 года в Казахстане было продано более 134 тысяч тонн макаронных изделий. Это на 13% больше, чем за аналогичный период 2016 года. Согласно экспертным оценкам, сегодня пасту потребляет около 25% населения страны.

«Регулярные анализы рынка и представленной на ней продукции показывают основные тренды и потребности наших покупателей. В основном у казахстанцев есть сложившийся стереотип: макароны — это всегда гарнир к основному блюду. В то время как на родине пасты в Италии она считается отдельным и самостоятельным блюдом. Проводя исследования в Казахстане, мы обнаружили тенденцию роста потребления макаронных изделий именно в виде пасты», — заключила Гульнара Каленова

На сегодняшний день паста — это одно из самых популярных и любимых блюд для миллионов людей. В некоторых странах они отняли пальму первенства даже у риса и мяса. К примеру, крупнейшие мировые потребители макарон — итальянцы в год съедают в среднем 25 кг пасты на человека, американцы — 9 кг, французы — 7 кг, а россияне — около 6 кг на каждого. Кстати, на родине Леонардо Да Винчи из макаронных изделий готовят сотни блюд. Их фаршируют, запекают, добавляют в супы и салаты.

Однако традиционная итальянская паста состоит из двух незаменимых компонентов: любого макаронного изделия и соуса. Гурманы уверены, что именно он придает особую пикантность блюдам. Это не только вкусная приправа к пасте, но еще и очень полезный и легкий ингредиент. В основе качественного соуса: оливковое масло первого отжима, чеснок, базилик, орегано, мускатный орех, твердый сыр пармезан, черный молотый перец или чили.

Справка: Концерн «Цесна-Астык» — ведущее предприятие зерноперерабатывающей отрасли. По величине товарооборота он входит в 100 крупнейших компаний Казахстана. Ассортиментный ряд насчитывает более 250 наименований, в том числе: мука, крупы, комбикорма и макаронные изделия. Ежедневно более 160 тонн лучших макарон поступает на казахстанский и зарубежные рынки. География торговой марки «Цесна» включает такие страны как: Россия, Китай, Туркменистан, Таджикистан, Узбекистан, Кыргызстан, Монголия, Афганистан и Южная Корея. Высокое качество продукции подтверждается сертификатами соответствия и призовыми местами на региональных и международных выставках. Копилка наград насчитывает более 180 дипломов и медалей.

Узнавайте больше об интересных событиях в Казахстане и за рубежом.
Подписывайтесь на нас в Telegram

Заметили опечатку? Выделите ее мышью и нажмите сочетание клавиш Ctrl+Enter.

Цесна-Астык

11.04.2018 • 11:49 4409

Поделиться
Отправить
Вотсапнуть
Революция вкуса
  • Центр деловой информации Kapital.kz — информационное агентство, информирующее о событиях в экономике, бизнесе и финансах в Казахстане и за рубежом. При работе с материалами Центра деловой информации Kapital.kz разрешено использование лишь 30% текста с обязательной гиперссылкой на источник. При использовании полного материала необходимо разрешение редакции. Редакция Kapital.kz не всегда разделяет мнения авторов статей. При нарушении условий размещения материалов редакция делового портала имеет право на решение спорных моментов в законодательном порядке.

  • Яндекс.Метрика