Как специалист по ценным бумагам построил птицефабрику
АВТОР
ФОТОГРАФ

Владимир Третьяков

22.01.2018 • 09:00 5356

Как специалист по ценным бумагам построил птицефабрику

Даурен Бадаев о своем хобби, бизнесе и планах по выведению казахстанской породы кур

Увлекшись однажды разведением редких пород птицы, Даурен Бадаев теперь мечтает не просто наполнить рынок качественным продуктом, но и вывести казахстанскую породу кур.

Воскресным вечером мы сидим в семейном кафе. В соседнем зале группа малышей шумно отмечает день рождения. Мы обсуждаем темы, очень хорошо понятные их мамам. Наваристость и полезность куриного бульона, вкус и сочность хорошо пропеченных куриных бедер, ценность и калорийность куриного белого мяса…

Немного странно для журналиста деловой газеты вести такие разговоры со специалистом по ценным бумагам. Но не в том случае, когда разведение птицы для него стало не просто хобби, но и бизнесом со своими принципами и нишей на рынке.

Как вести бизнесы параллельными курсами

Как люди приходят в бизнес? Впрочем, не так: как люди бизнеса обнаруживают для себя новые направления, особенно когда новое дело совершенно полярно по отношению к текущему? С этого вопроса мы и начали. Мой собеседник — Даурен Бадаев, начальник отдела трейдинга CAIFC Investment Group и, что более для нас важно, владелец торговой марки «Жайлау Кус».

«Я задумался о том, чтобы завести птицу для семьи, когда вылечил сына куриным бульоном. Он заболел ветрянкой, и я выпросил у соседа домашнюю курицу. Сварили хороший такой бульон, всем понравилось, а уже на следующий день сын совершенно неожиданно пошел на поправку, — рассказывает Даурен Бадаев. — Эта история вдохновила меня на разведение домашней птицы. Мне представлялось, что 20 кур вполне обеспечат мясом и яйцами семью из четырёх человек. Лучше тратить деньги на хорошие качественные продукты, чем лечиться потом от болезней, вызываемых неправильным питанием».

Но дело приняло стремительный оборот, и сейчас он уже управляет птицефермой на тысячу голов — и все без отрыва от управления портфелем ценных бумаг. Даурен Бадаев отчасти обеспечивает спрос на качественное мясо и яйца многомиллионного города Алматы. Продукты его бренда «Жайлау Кус» можно увидеть в магазинах, ориентированных на торговлю экологически чистой продукцией.

«Крупные сети мало заинтересованы в товаре, который я предлагаю, им важна цена закупа, об экологичности продукта задумываются в последнюю очередь. Ассортимент по куриному мясу нет, промышленных производителей много, но нет фермерской курицы. Это значит, что конкуренции нет на рынке, — рассказывает Даурен Бадаев. — Маленькие магазины тоже не все принимают товар, который я предлагаю. Приходится им объяснять, что мой продукт имеет свою нишу и своего покупателя, а цена соответствует качеству. Главный вопрос, который волнует покупателя — не напичкана ли курица гормонами и антибиотиками. Я отвечаю: чтобы сделать выбор, надо попробовать. Алматы — маленький город, если я хоть раз обману ожидания клиента — на деле можно ставить крест».

Сначала была книга…

Свой проект Даурен Бадаев начал с детального изучения матчасти. «Стал заказывать книги, много профессиональной литературы издается в Америке. Изучал форумы, смотрел ролики, выложенные в интернете, — вспоминает Даурен Бадаев. — Вот что я заметил: в США выпускают много книг примерно в 400−500 страниц. В России аналогичная литература выпускается объемом вполовину меньше. В Казахстане подобные книги издаются не толще десятков страниц. Поэтому в случае спорных ситуаций руководствуюсь американскими источниками».

Как оказалось, в мире более полутысячи пород кур, в нашей стране распространены около ста. «Я понял, что 20 кур мне мало. Построил рядом с домом капитальный курятник, потратил на него 2 млн тенге. Выбрал 15 пород и стал их искать, — рассказывает Даурен Бадаев. — Первой я выбрал птицу немецкой породы билефельдер: красивая мясо-яичная порода, крупное яйцо, морозостойкая, спокойный нрав… Купил инкубатор и стал искать инкубационные яйца».

Читатель, покупал ли ты хоть однажды редких породистых цыплят? А инкубационное яйцо? Яйцо стоит от 250 до 1500 тенге в Казахстане. Качественные инкубационные яйца породистой курицы за рубежом стоят больше полутора долларов. Обычно их завозят из-за границы. Как завозить? Лететь самому — яйца «золотыми» будут. Договариваются с проводниками пассажирских поездов, но гарантий никаких. Бывает, приезжает коробка яиц, а вылупляется едва десятая часть. И однажды у Даурена Бадаева был случай: все десять — петухи.

На месте было бы легче решать все проблемы — но как быть, если в стране такой птицы нет? Так Даурену Бадаеву пришла в голову идея самому заняться породным птицеводством. Уже через год затраты стали оправдываться продажей инкубационных яиц и цыплят.

«Хочу создать в Казахстане генофонд породного птицеводства, чтобы энтузиасты породного птицеводства не сталкивались с необходимостью искать по всему свету, — делится планами Даурен Бадаев. — Отдельная мечта — вывести свою, казахстанскую, породу кур. Но для этого нужны большие инвестиции, проект дорогой и долгий, лет 20 можно работать. Если получится, это должна быть супермясная порода».

05c872a264686b205d66d3bb387.png

Итак, вместо 20 голов появились 250 высокопородистых, вместо маленькой клетушки — домашний птичник. Как был проделан путь к ферме на 1000 голов с обслуживающим персоналом?

От социальных сетей до торговых

Первые сделки совершались в социальных сетях. «Я стал вести блоги в „Инстаграме“ и в „Фейсбуке“. Не стеснялся грязную работу показать. Первую тысячу тенге заработал, продав цыпленка, — вспоминает Даурен Бадаев. — Многие стали надо мной смеяться, критиковали. Но со временем качество подписчиков изменилось, потому что стало видно, что один цыпленок вырос в целый бизнес. И когда аудитория созрела — потребовала не только зрелищ, но и мяса».

По статистике, в птичьем поголовье рождается больше петухов. При этом классическая семья — это петух и 5−7 курочек. У любого заводчика остается избыток петухов. «В «Фейсбуке» начали писать: «Порода — это хорошо, но когда будет мясо? Мы хотим попробовать, — вспоминает Даурен Бадаев. — Деваться было некуда, зарезал 40 петухов… И просьб посыпалось еще больше! Пришлось работать на удовлетворение и этого спроса».

Домашний птичник позволял держать до 250 кур с отличными породными качествами. Однако новый рынок сбыта требовал много мяса. «У каждой курицы свой вкус. Я все проанализировал, выбрал птиц, дающих не жесткое, сочное, вкусное мясо, которое можно запечь, сварить, пожарить, — делится Даурен Бадаев. — Но какую именно породу я стал разводить — не скажу, это коммерческая тайна. Да и какая разница рынку? Главное, что производитель гарантирует стандартно высокое качество».

На этапе, когда порой приходилось забивать по 70 кур в день, стало ясно, что в рамках домашнего хозяйства становится тесно. И в апреле прошлого года Даурен Бадаев нашел за городом ферму советской постройки и взял ее в аренду.

«Я изучил процесс на маленьких объемах. Поэтому мне легко видеть перспективы, легко планировать. Например, вложив в домашнее хозяйство 500 тысяч тенге, через полгода стал получать прибыль. Но с большим хозяйством сложнее, приходится вкладываться долго. Там все есть: сертифицированный забойный цех, кормовой цех, холодильники — все по науке, — рассказывает Даурен Бадаев. — Какие траты? Полностью раскрывать финансовую сторону дела не хочу. Работники получают зарплату, аренду плачу. На отопление около 100 тысяч тенге в месяц тратим. Отопление — вообще большая тема: надо организовать разные источники тепла, на аварийный случай. Для цыплят, например, нужны отдельные инфракрасные обогреватели. Сейчас выживаю за счет экстренных кредитов, доставку продукта в магазины обеспечиваю сам. Но, уверен, через год хозяйство окупит себя полностью. Я уже сейчас вырос в четыре раза в сравнении с первоначальным объемом».

В финансовых делах Даурен Бадаев столь же успешен. На рынке ценных бумаг он с 2002 года. Работал реестродержателем, потом дилером в казначействе «Эксимбанка», в 2006 году перешел в Visor Сapital, в то время это был главный игрок на рынке ценных бумаг в Казахстане с ежемесячным оборотом $100 млн. В 2008 году в разгар финансового кризиса Даурен Бадаев открыл в Астане дошкольный образовательный центр FastracKids. Сейчас занимает должность начальника отдела трейдинга в брокерской компании CAIFC Investment Group.

Как бизнес сочетается с работой в инвестиционной компании? «Первые два года были очень трудными. Но и сейчас пытаемся выжить в этом сложном деле. Каждый день начинается в 5 часов утра, а заканчивается в полночь. Но, знаете, общение с птицами расслабляет. Все события дня, все напряжение как будто ластиком стираются, — рассказывает Даурен Бадаев. — Есть такое расхожее выражение: глуп, как курица. Это неправда! Я часами наблюдаю за ними и вижу много доказательств ошибочности этого мнения. С ними можно разговаривать, они все понимают. Например, скажешь заболевшей курочке: „Открой клювик, дам тебе таблетку“ — она так и делает. И память у них совсем даже не короткая»…

«Персоны Капитала». Истории успешных бизнесменов. Известные имена и лучшие бизнес-идеи. Подписывайтесь на нас здесь.

Заметили опечатку? Выделите ее мышью и нажмите сочетание клавиш Ctrl+Enter.

куры Казахстан бизнес куры

22.01.2018 • 09:00 5356

Поделиться
Отправить
Вотсапнуть
Как специалист по ценным бумагам построил птицефабрику
  • Центр деловой информации Kapital.kz — информационное агентство, информирующее о событиях в экономике, бизнесе и финансах в Казахстане и за рубежом. При работе с материалами Центра деловой информации Kapital.kz разрешено использование лишь 30% текста с обязательной гиперссылкой на источник. При использовании полного материала необходимо разрешение редакции. Редакция Kapital.kz не всегда разделяет мнения авторов статей. При нарушении условий размещения материалов редакция делового портала имеет право на решение спорных моментов в законодательном порядке.

  • Яндекс.Метрика