В Китае состоялась первая «Восточная ярмарка», в ходе которой посетители смогли ознакомиться с казахстанскими товарами. Среди продуктов питания наибольшую популярность на выставке завоевало сухое кобылье молоко Saumal.
Напомним, четыре года назад президент КНР Си Цзиньпин, посетив Казахстан, предложил создать экономическую зону Шелкового пути. Казахстанская сторона поддержала инициативу. Благодаря этому проекту в Китае состоялась первая выставка «Восточная ярмарка». Инициатива «Один пояс — один путь» стала важным этапом на пути сближения двух стран, сообщает китайский корреспондент Чжоу Тэнцзин.
Отметим, что кочевники издревле называли парное кобылье молоко «саумал» («мал» — скот, «сау» — здоровый, целый, невредимый). Прославился этот продукт благодаря своим уникальным целебным свойствам. Кроме традиций и преданий, подтверждения уникальных полезных свойств кобыльего молока и его производных отмечаются в древних летописях и медицинских трактатах Гиппократа и Абу Али Ибн Сины, известного на Западе как Авиценна. Он, в частности, отмечал оздоравливающий эффект и свойства кобыльего молока вместе с его «удивительным сходством с человеческим естеством». Так, в парном молоке содержится невероятное количество полезных веществ, но его сила сохраняется только в течение трех часов после удоя. К тому же молоко кобыла дает только в определенное время года. Но благодаря высоким технологиям, взятым на вооружение в Германии, казахстанские производители научились выпускать сухое сублимированное молоко, сохраняющее все свойства парного. В этом и есть уникальность продукта.
В павильоне на выставке консультацию по продукту Saumal хотят получить много людей. «Саумал можно попробовать?» — задают вопрос посетители. Помимо вкуса, посетителей интересует информация и о его целебных свойствах. В свою очередь дистрибьютор из Китая рассказывает о том, что продукция Saumal проделала путь в более 6 тыс. километров и что этот продукт производится в Северном Казахстане.
Кобылье молоко по своему составу сильно отличается от молока других животных, так как содержит в два раза меньше белков и почти в 1,5 раза меньше лактозы. По своему составу это молоко приближено к женскому молоку, однако переваривается быстрее. При этом белки, содержащиеся в молоке, хорошо усваиваются. На основе кобыльего молока в Казахстане планируется запустить линию детского питания, так как оно обогащено витаминами C, A, E, PP, витаминами группы B и минеральными веществами. Оно помогает при язве желудка, дисбактериозе, панкреатите, воспалении кишечника и других заболеваниях ЖКТ, полезно людям, страдающим онкологическими заболеваниями. Употребление кобыльего молока помогает восстановить обмен веществ в организме человека, позитивно влияет на процесс регенерации тканей, а также на мужское репродуктивное здоровье. Полезно пить кобылье молоко при расстройстве желудка. Молоко кобылы является хорошим иммуностимулятором и повышает сопротивляемость простудным заболеваниям.
«Сельское хозяйство и животноводство также являются одной из основных экономических отраслей промышленности Казахстана. На данный момент инвестиции Китая в Казахстан составляют почти 43 млрд долларов США», — напоминает Чжоу Тэнцзин.
