Министр сельского хозяйства РК Асылжан Мамытбеков посетил молочно-товарную ферму ТОО «Медеу Коммерц» и молокоперерабатывающий завод ТОО «DanoneBerkut»в Алматинской области.
Молочную продукцию в Казахстане выпускают порядка 200 молокоперерабатывающих предприятий общей мощностью свыше 2 млн тонн молока в год. Из них 25 предприятий относятся к категории крупных и средних. В целом на долю отечественной молочной промышленности приходится до 17% производимых в стране продуктов питания.
В прошлом году произведено молочных продуктов на общую сумму 180,8 млрд тенге. При этом основной объем молока вырабатывается на личных подворьях казахстанцев – порядка 4,1 млн тонн, или 82%, остальные 903 тыс. тонн получены в сельхозформированиях.
Переработка молока является одним из перспективных направлений программы по расширению перерабатывающих сельхозпродукцию производств. По итогам прошлого года производство молочных продуктов возросло по нескольким наименованиям. В частности, выпуск обработанного молока по сравнению с 2013 годом увеличился на 6%, производство сухого молока - на 24,4%, масла сливочного - на 11,6%, мороженого - на 14,6%.
В настоящий момент перед переработчиками стоит задача по выпуску конкурентоспособной молочной продукции. Между тем многие товаропроизводители предпочитают покупать импортное сухое молоко для производства молочной продукции. Сухое молоко обходится дешевле цельного, соответственно и себестоимость такой продукции ниже. Из-за разницы в цене натуральное сырье казахстанских фермеров оказывается невостребованным. К тому же перерабатывающие предприятия предъявляют высокие требования к качеству закупаемого молока. Для решения этой проблемы в рамках мастер-плана по развитию перерабатывающей промышленности в АПК (агропромышленный комплекс. - Kapital.kz) до 2020 года будет открыто 212 молокоприемных пунктов, на их создание направят 683 млн тенге инвестиционных субсидий. Это позволит не только улучшить качество закупаемого сырья, но и приобретать продукцию отдаленных фермерских хозяйств.
Молокоперерабатывающий завод DanoneBerkut относится к тем предприятиям, которые производят молочные продукты из натурального отечественного сырья. Завод введен в эксплуатацию в 2010 году, на его строительство привлечено свыше 17 млн евро (1 евро = 203 тг), создано порядка 200 рабочих мест. За четыре года объем выпускаемой продукции увеличился в 4 раза и составил 9696 тонн. До модернизации производственной линии компания производила в Казахстане только йогурты, а всю остальную продукцию импортировала из России. Сегодня на заводе выпускаются кисломолочные продукты по 58 наименованиям. Компания экспортирует молочную продукцию в Кыргызстан и Узбекистан, ведет переговоры по выходу на рынки Туркменистана и Таджикистана.
