Весной этого года фермер Канат Сулейменов в качестве эксперимента рискнул посадить экзотические сорта арбузов и дынь. С таким предложением к нему обратились представители популярного в Казахстане онлайн-магазина, который решил расширить ассортимент продуктов. Партнеры реализуют проект, применяя популярную в мире схему контрактного фермерства. Чем привлек Каната Сулейменова эксперимент, какой опыт он получил и что он думает о новом инструменте поддержки сельхозтоваропроизводителей? Об этом он рассказал корреспонденту центра деловой информации Kapital.kz.
Фото: Руслан Пряников
Что общего у сельского хозяйства с игрой в рулетку?
«В сельском хозяйстве если «стреляет», то по-крупному. Но и потерять можно сразу все, например, если неурожай. С игрой в казино можно сравнить (смеется)… Весной, когда сажаешь семена, не знаешь, какой урожай соберешь осенью», - рассказывает фермер Канат Сулейменов.
Он пришел в агробизнес 10 лет назад. Заниматься сельским хозяйством в планах не было. Но затянуло крепко. Признается, что зимой с нетерпением ждет наступления весны и начала нового сельхозсезона.
«Зимой в Россию поздние сорта арбузов отправляю, овощи. Весной сезон начинается, и до поздней осени с головой в работу ныряешь. В нашем деле много ручного труда. Техника работает весной в период культивации и вспашки. Дальше все вручную. В борозде лунки делаем и сажаем семена. Пленку укладываем, укрываем землю, чтобы она тепло и влагу держала, сорняк чтобы не рос. Ну и сбор урожая – само собой, руками», - рассказывает фермер.
Канат Сулейменов диплом об окончании вуза получил в середине непростых 1990-х. По своей специальности - «горный инженер» - не проработал ни дня. Нужно было зарабатывать.
«Я родился и жил на руднике Октябрьский, который относился к предприятию «Алтай золото», рядом с Семипалатинском. В 1990-х он уже не работал. После окончания Политеха я остался в Алматы. Устроился водителем в офис нефтяной компании. Гендиректора возил, одновременно как охранник работал. Экстремальное вождение освоил. Вот так 10 лет проработал. Зарплата устраивала, но днем и ночью вместе с шефом приходилось находиться. Дети подросли, я и не заметил, как это случилось. Нет, я не жалуюсь. Жизнь такая», - рассказывает Канат.
Какой он на вкус арбузный бизнес?
Жизнь Каната Сулейменова изменилась в 2012 году, когда он сначала профинансировал родственнику покупку семян, а чуть позже сам занялся выращиванием арбузов. О том, что станет фермером - тогда не мог представить.
«Жена родом из Алматинской области. Ее младший брат Жандос как-то попросил помочь ему продавать арбузы на рынке Алтын Орда. Я был в отпуске, не отказал. На следующий год он обратился ко мне и попросил помочь с деньгами, чтобы семена купить. Я дал ему 500 долларов. Осенью приехал в поселок Бозой, меня Жандос встретил и повез на поле, показать хотел свое хозяйство. В какой-то момент он мне говорит, вот это твое поле. На твои деньги были куплены и посажены элитные семена. Урожай арбузов хороший собрали в том году, заработали тоже хорошо», - вспоминает фермер.
Такой опыт изменил взгляды Каната на свое будущее. Он решил оставить стабильную работу и следующие несколько лет работал с родственником и учился у него новому делу.
Арбуз сорта Champagne
«Вначале я больше помогал деньгами. Оборотные средства в этом бизнесе постоянно нужны. Весной на подготовительные работы земли к посеву людей привлечь нужно, зарплату платить, семена купить, посеять – это все расходы. Удобрения недешево стоят. На уборку урожая снова люди нужны, транспорт, чтобы на рынок арбузы привезти. Дело хлопотное. Мы с Жандосом на больших объемах работали, минимум 50 гектаров засевали. В первые годы урожай хороший собирали. Но год на год не похож. Попали на участок, который сильно засолен был. Урожай хороший не собрали. А еще в тот год цену хорошую не получили. Рынок был перенасыщен. Зиму до нового сезона выживать пришлось, было тяжко. В 2020 году во время пандемии и карантина побоялись много сажать, не были уверены, что рынки будут работать, и мы сможем стабильно арбузы продавать, а надо было. В тот год дефицит бахчевых был, цена хорошая была», - вспоминает Канат.
Еще один пример того, что каждый сезон – это рулетка – нестабильная от года к году ситуация с работниками. Традиционно большое количество сельхозрабочих приезжали из соседних республик Центральной Азии.
«На поле в этом году из Узбекистана, Кыргызстана практические нет людей. Сейчас 3-4 человека работают. Столько же местных. А, бывало, 20-25 человек вызывали из Узбекистана. Обычно в марте-апреле вызываем соседей, иногда уже в феврале. Но в этом году очень дорого было. Потому что граница была закрыта. Только самолетом можно было прилететь. Перелет в 250 тыс. тенге обходился. С началом сезона многие рабочие уже нашли работу, и мы не смогли их пригласить. Поэтому засеяли где-то 60 гектаров в этом году. в лучшие годы бывало до 200 гектаров выращивали. 60-70 тонн сортовых арбузов отгружали в день», - рассказывает фермер.
Как семена экзотических сортов арбуза проросли в Алматинской области?
В этом году Канат Сулейменов открыл для себя новое направление в бахчевом бизнесе – фермер посадил семена экзотических сортов арбузов и дынь и уже собрал первый урожай. Ягоды у него купил онлайн-магазин Arbuz.kz, который помог ему приобрести семена и профинансировал посевные и уборочные работы в рамках поддержки сельхозпроизводителей. Канат Сулейменов заключил договор с онлайн-магазином на посадку экзотических сортов арбузов и дынь и взял на себя обязательства вырастить урожай и обеспечить Arbuz.kz стабильный объем своей продукции.
«Я с самого начала как пришел в этот бизнес интересовался качественными семенами, старался высаживать экспериментальные сорта. С разным успехом. Я не только выращиваю бахчевые, но еще как дилер продаю семена фермерам. Подсказываю им, что интересного, нового на рынке появляется. Arbuz.kz на меня вышли с предложением посадить и вырастить экзотику для их онлайн-магазина. Предложили финансовую помощь. Гарантировали выкупить урожай по хорошей цене. Одно из их условий было – вырастить арбузы и дыни с использованием исключительно органических удобрений, чтобы максимально натуральную продукцию получить, ее еще «эко» называют. Компаньон был против такой работы, потому что объемы невысокие. Обычный арбуз 50-60 тонн с гектара дает урожай. А тут 2-3 тонны выходит, потому что экзотические арбузы мелкие. От одного килограмма начинается вес. Цена нужна хорошая, чтобы заработать нормально. Но мне было интересно», - рассказывает Канат.
В итоге фермер нашел подходящий участок и засеял «экзотикой» 10 гектаров. Во второй половине июля собрал первый урожай.
Яркий и экзотический гибрид арбуза с жёлтой мякотью сорта Champagne
«На участке 30-35 лет ничего не сажали, это не целина, скорее залежи. Земля набрала силу, нужные полезные элементы накопились. В почве не было никакой химии, удобрений. Когда искал подходящий участок, сделал анализ почвы, чтобы понять, подходит для посадки экзотики или нет, какие элементы нужно добавить? Но анализ показал, что можно без них обойтись. Только биологическую подкормку сделать. Судя по первому урожаю, выбор участка себя оправдал – здесь можно биологически чистый продукт получить. Я доволен. Объем урожая даже больше будет, чем в плане заявлено. Хорошо, что много семян посадил, причем поэтапно. Если бы все семена разом посадил, то 1-2 рейса смог бы сделать с собранными арбузами и дынями, а остальное на поле осталось бы, потому что арбузы перезревают быстро. Поэтому весной сажал раз в 10 дней. И теперь сначала первая партия снимается, потом вторая подходит. Собрали зрелые ягоды, полили те, что остались, чтобы они напитались, и еще объем дали. Таким образом, непрерывный сбор идет. По договору заказчик все, что я привожу, выкупает. Цену хорошую дают. Только я никак не могу привыкнуть к мелкому объему. Если бы 10 гектаров я подкормил азотными удобрениями, то урожай был бы выше, подпитались бы плоды, но качество другое было бы», - рассказывает фермер.
Что такое «контрактное фермерство»?
Инвестиции в выращивание «экзотики» Канат оценивает примерно в 4,5 млн тенге. Семена дорогие. Но основные расходы связаны с оплатой труда рабочих. Финансовая помощь заказчика экопродукции на разных этапах выращивания плодов существенно помогла, отмечает фермер. Проект реализуется по схеме контрактного фермерства, когда покупатель в начале года заключает договор с сельхозпроизводителем на поставку урожая и со своей стороны помогает фермеру оборотными средствами и экспертизой через консультации. Канат рассказывает, что обычно, когда не хватает собственных средств, брал кредит в банке.
«Как полевые работы начинаются, мы свои средства переводим в скот. Это наш банк. Потом по мере необходимости продаем скот и запускаем деньги на поле. Но все равно собственных средств не хватает в пик сезона. Тогда я иду в банк, квартиру в Алматы в залог ставлю и быстро получаю деньги. Но проценты по займу неслабые», - говорит Канат.
Контрактное фермерство – относительно новое направление в сфере сельхозпроизводства, которое имеет большой потенциал роста. Эта схема широко распространена в мире из-за очевидных плюсов как для производителей сельхозпродукции, так и для потребителей. Прямые договоры фермеров с крупными компаниями-поставщиками плодоовощной продукции или с онлайн-магазинами помогают обойтись без лишних посредников в цепочке поставок овощей и фруктов, ягод и другой сельхозпродукции до потребителей по справедливой цене без накрутки посредников. При этом аграрии получают гарантии выкупа произведенной продукции по справедливой цене и не несут затраты на ее сбыт. Сколько заработает на «экзотике», фермер сказать пока не может. Сбор урожая будет идти еще несколько месяцев. Считать прибыль он будет по осени.
«Пока расходную часть и фонд заработной платы не закроем, не могу посчитать. Если прибыль будет 10% – это уже хорошо. Сейчас с Arbuz.kz обсуждаем планы на будущий год. Они предлагают через них в крупные сетевые магазины со своей продукцией зайти», - рассказывает фермер.
Канат Сулейменов говорит, сельское хозяйство – это большой масштаб и азарт. Ему это интересно.
