«Во II квартале 2024 года среднедушевое потребление составило 328 грамм и год к году выросло почти на треть. Нынешнее значение стало рекордным для периода как минимум с 2011-го, а годовая динамика – самой бодрой с 2018 года, когда был куда более резкий всплеск», - отметили аналитики.
В DataHub обратили внимание, что для меда характерна выраженная сезонность. Именно в апреле-июне его едят меньше, чем в другие кварталы. При этом в целом потребление активно оживилось с 2018 года.
«Если в 2011-2017 гг. речь шла в среднем о 114 граммах на человека во II квартале, то в 2018-2024 гг. получается уже по 276 грамм. Десять лет назад так много не ели даже в самый активный «медовый сезон», в IV квартале», - подчеркивают в DH.
По мнению аналитиков, не исключено, что казахстанцы заменяют медом сахар. В апреле-июне среднедушевое потребление сахара-песка (год к году) сократилось на 0,3 килограмма, до 4,1 килограмма. «Но другое дело, что четкой корреляции с объемами потребления меда нет: оба продукта могут показывать рост или падение одновременно», - заключили в DataHub.