Гость международного
форума по животноводству Lepsi 2022, который проходит в Ушарале, в интервью
корреспонденту центра деловой информации Kapital.kz высказал свое экспертное мнение о
перспективах производства красного мяса в Казахстане.
«У Казахстана самый
большой потенциал в мире по производству говядины», - считает международный
эксперт по производству мяса Фрэнк Грэйвс (США).
Для того чтобы реализовать этот
потенциал, по его мнению, животноводам нужно инвестировать в генетику.
«Правильный уход и
кормление – это, безусловно, важные составляющие увеличения производства мяса в
хозяйстве. Но, чтобы увеличить производительность бычков и способность
репродуктивных коров к воспроизводству, необходимо улучшать генетические
качества в каждом новом приплоде, использовать последние технологии и
достижения. Это позволит увеличить возраст коров, которые будут стабильно
приносить потомство до 15 лет», - говорит эксперт.
Производство говядины
переживает заметный рост в Казахстане в последние 5 лет.
Ранее energyprom.kz сообщал, что объем переработки и консервирования мяса, а также производства мясной продукции отечественными компаниями за январь–март 2022 года составил 101,1 млрд тенге — на 28,8% больше в стоимостном выражении по сравнению с аналогичным периодом прошлого года (ИПП — 108,3%). В натуральном выражении выпуск мяса и пищевых субпродуктов за январь–март 2022 года составил 85,1 тыс. тонн, плюс 4,9% за год. Из них 18,1 тыс. тонн пришлось на свежее или охлажденное мясо КРС, МРС, свиней, лошадей и семейства лошадиных — это на 13,3% больше, чем за январь–март 2021-го.
Годовой рост цен достиг 15%
При работе с материалами Центра деловой информации Kapital.kz разрешено использование лишь 30% текста с обязательной гиперссылкой на источник. При использовании полного материала необходимо разрешение редакции.